Классический и альтернативный кофе в новой specialty-кофейне Black Coffee Co.

13 сентября 2018

Список заведений Петербурга, где можно непринуждённо поболтать за чашечкой кофе, пополнила новая кофейня Black Coffee Co. на пересечении Дивенской улицы и Каменноостровского проспекта. 10 сентября она запустила свои кофе-машины в ожидании долгожданных гостей.

Расположилась кофейня в доходном доме Кельдаля 1903 года постройки. Заведение представляет собой 45-метровое помещение, интерьер которого выполнен в стиле лофт, со всеми присущими ему особенностями: грубая кирпичная кладка, обилие металлических конструкций, функциональная мебель, общая сдержанность и минимализм. Сочетание натурального дерева и металла придают кофейне особый мужской характер. Кофейню можно уверенно назвать мужской, брутальной.

Владелец кофейни — Павел Воинов — поделился, что с детства мечтал открыть бар с альтернативной музыкальной культурой, где можно будет сесть за барную стойку и поговорить с бариста о кофе и о жизни, как в баре. Его оригинальные предпочтения в полной мере отразились в кофейне Вlack Сoffee Сo. Большая барная стойка занимает центральное место во внешнем облике заведения.

Что касается самого кофе, то гостям предлагают классические эспрессо-напитки, а также кофе, приготовленный альтернативными способами заваривания – воронки Hario v60 и Bonavita, Aeropress, American Press, а также батч-брю (кофе, приготовленный в фильтр-кофеварке). Помимо классического эспрессо и капучино гостям предлагают авторские безалкогольные кофейные напитки. Варят кофе только из зерна класса Specialty. Поставками зерен в Black Coffee Co. первое время займется «Лаборатория кофе» — московский обжарщик для альтернативных методов и эспрессо.

Руководство кофейни стремится поддерживать высочайшее качество своих напитков, используя высококлассное сырье и профессиональное итальянское оборудование. В их распоряжении эспрессо-кофемашина La Marzocco FB80, кофемолка для эспрессо Simonelli Mythos One и специальная кофемолка для альтернативных методов фирмы Baratza Sette.

За барной стойкой колдует молодая команда бариста под руководством шеф-бариста Юлии Дроздовой, которая имеет опыт работы в кофейне «Департамент кофе» и «Северо-Западной кофейной компании».

Цены на кофе в Black Coffee Co. не отличаются от цен в заведениях схожего типа. За чашечку эспрессо вы заплатите 100рублей, за капучино или латте – от 150. К чашечке любимого напитка можно добавить свежий десерт или сытную закуску в виде сандвича.

В целом, новая кофейня производит очень приятное впечатление. Жителям Петербурга наверняка приглянется непринужденная атмосфера по-мужски сдержанного, элегантного заведения. Здесь вполне уместно провести и романтическое свидание, и деловую встречу, и конечно же, весёлый мальчишник.

Санкт-Петербург, Каменноостровский пр., д. 13 к. 2, м. Петроградская, Горьковская Кухня закуски
Поделиться
Другие новости
  Sixty, Nofar и Shiba приглашают попробовать осенние новинки
  Октоберфест в «Изи Паб»
  Международный конкурс «Краса Вселенной» запускает кастинги
  Теплая осенняя веранда в ресторане «Магадан» на Красном Октябре
  Осеннее меню в cтейк-хаусе El Gaucho

Комментарии к новости

Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта

Подборки ресторанов

Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта