Чагода – родина серых щей

11 сентября 2018

Щи сборные, щи полные, постные, суточные, рыбные и зелёные. Каких только видов этого национального русского блюда не существует. Одной известной вариации – серым щам – даже посвящен необычный фестиваль на западе Вологодской области. Чагодощенский район признан родиной серых щей и в 2015 году был нанесен на «Вкусную карту России».

15 сентября в Чагоде пройдет 4-й Межрегиональный мультифестиваль кулинарного искусства «Чагода - родина серых щей». Этот фестиваль вошел в рейтинг лучших гастрономических фестивалей и праздников, составленный аналитическим агентством ТурС. Агентством оценивалась популярность фестивалей сентября среди туристов и их посещаемость.

Главной отличительной чертой серых щей является использование верхних зелёных листьев с кочана капусты, из которого готовят специальное крошево. Это крошево придаёт и придаёт им тот особенный вкус. На фестивале для посетителей проведут мастер-класс по рубке крошева и варке серых щей. Те, кто ранее не был знаком с этим блюдом, смогут после фестиваля включить старинное яство в свой рацион.

В программу фестиваля войдёт Белобычковская ярмарка с выставкой-продажей сельскохозяйственной продукции, саженцев цветов и плодовых деревьев. А еще гостей ждёт гастрономический квест «Серые щи на ярмарке ищи» и необычное театрализованное представление.

Поделиться
Другие новости
  Портал Allcafe разыгрывает смартфон
  Daily Dinner в ресторане Moregrill: новое обеденное меню в комбинации с бокалом вина
  Винный ужин с Павлом Швецом в ресторане Tokyo
  Новинки в Steak it Easy
  Рестораны Джейми Оливера теперь на грани банкротства

Комментарии к новости

Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта

Подборки ресторанов

Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта