Летнее меню в сети «Чайхона №1»

25 мая 2016

В этот раз в сезонном меню команда «Чайхоны №1» ушла от явных акцентов на какой-то одной кухне, создав микс из блюд итальянской, японской, русской, американской и средиземноморской кухонь.

Страну восходящего солнца представляют: теплый салат с фунчозой и телятиной, мини-шашлыки Тори и цыпленок в соусе Терияки. Из русской кухни позаимствовано все разнообразие супов: окрошка на квасе или мацони, традиционный рассольник, фирменная уха из лосося и даже похлебка из трех видов грибов. Под звездно-полосатым флагом выступают всевозможные стейки, два вида бургеров и столь любимый американцами салат Коул Слоу. Тогда как тоску по солнцу и морю призваны компенсировать котлетки из тигровых креветок, паштет из куриной печени с ягодным соусом и тарелка итальянских сыров.

На первый взгляд, получается пусть и разнообразный, но довольно традиционный набор блюд, но, как известно, истинное кулинарное мастерство кроется в нюансах. Так, к примеру, плато итальянских сыров представлено не традиционными представителями жанра, а необычными пряными и копчеными Скаморцой и Качвалаком. Бургер на черной булочке с добавлением чернил каракатицы представлен в меню со своим собратом на основе котлеты из тигровых креветок. И даже грибная похлебка приготовлена с добавлением киноа.

Отдельное внимание уделено подаче и оформлению блюд, например, стейк подается на сене, сыры - на каменном плато.

Сеть ресторанов «Чайхона №1» Тимура Ланского

Москва, Новый Арбат ул., 21, м. Смоленская Кухня европейская, узбекская
Открыто сейчас
Поделиться
Другие новости
  Новогоднее предложение от гастробара Blush
  Pink Mama: розовый проект от Лики Льюин
  Определились победители международной премии "Золотой клевер"
  В ресторане CHEESE Connection открылся pop-up бар шампанских и игристых вин
  Новый год в ресторане ChaCha

Комментарии к новости

Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта

Подборки ресторанов

Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта