Летнее меню в сети «Чайхона №1»

25 мая 2016

В этот раз в сезонном меню команда «Чайхоны №1» ушла от явных акцентов на какой-то одной кухне, создав микс из блюд итальянской, японской, русской, американской и средиземноморской кухонь.

Страну восходящего солнца представляют: теплый салат с фунчозой и телятиной, мини-шашлыки Тори и цыпленок в соусе Терияки. Из русской кухни позаимствовано все разнообразие супов: окрошка на квасе или мацони, традиционный рассольник, фирменная уха из лосося и даже похлебка из трех видов грибов. Под звездно-полосатым флагом выступают всевозможные стейки, два вида бургеров и столь любимый американцами салат Коул Слоу. Тогда как тоску по солнцу и морю призваны компенсировать котлетки из тигровых креветок, паштет из куриной печени с ягодным соусом и тарелка итальянских сыров.

На первый взгляд, получается пусть и разнообразный, но довольно традиционный набор блюд, но, как известно, истинное кулинарное мастерство кроется в нюансах. Так, к примеру, плато итальянских сыров представлено не традиционными представителями жанра, а необычными пряными и копчеными Скаморцой и Качвалаком. Бургер на черной булочке с добавлением чернил каракатицы представлен в меню со своим собратом на основе котлеты из тигровых креветок. И даже грибная похлебка приготовлена с добавлением киноа.

Отдельное внимание уделено подаче и оформлению блюд, например, стейк подается на сене, сыры - на каменном плато.

Сеть ресторанов «Чайхона №1» Тимура Ланского

Сетевая чайхана Тимура Ланского Москва, Новый Арбат ул., 21, м. Арбатская, Смоленская Кухня европейская, узбекская
Отзывы 4 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Гавайский поке в Prime: сезонное обновление
  Барный кластер в будапештском стиле появится в Москве
  Рестораны «Сыроварня» запустили новое меню с солнечными лисичками
  Jack Daniel’s и Burger Heroes выпустили совместный бургер
  Ресторан Avocado Queen раскрасил красками лета новую коктейльную карту
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в