Ханукальное меню в «Поехали»

11 декабря 2014

Команда «Поехали» представляет ханукальное меню от Елены Чекаловой и Алексея Подлесных. На создание этого меню Елену вдохновили путешествия по Израилю, Марокко и Испании, а также книга любимого автора Клаудии Роден «The Book of Jewish Food». В меню использованы мотивы кухни сефардских и ашкеназских евреев, но каждое блюдо представляет собой авторскую вариацию традиционного рецепта.
Ханукальное меню действует в ресторане «Поехали» с 16 декабря по 24 декабря.

Закуски:

  • Печень по-иерусалимски (куриная печень в двух разных текстурах подается с карамелизированным луком и яичной мимозой), 420 руб.
  • Всем рыбам Фиш (авторский вариант гефилте фиш, щука фаршируется амуром, подается с взбитым хреном и рыбным пирогом), 720 руб.
  • Наш хацилим (Мусс из запеченного баклажана с гранатом, подается в баклажане), 550 руб.

Основные блюда:

  • Сам цимес (кисло-сладкая говядина в апельсиновом соусе с морковью и имбирем), 690 руб.
  • Гусь с яблочными латкес (запеченный гусь в яблочной глазури с хрустящими яблочными пончиками), 4700 руб.

Десерты:

  • Иерусалимский торт-пудинг (апельсиновый бисквит пропитанный цитрусовым ликером, в шоколадной глазури с цукатами), 350 руб.
  • Торт Царица Савская, 350 руб.

Адрес ресторана «Поехали»: Москва, Петровка ул., 30/7.

Москва, Петровка ул., 30/7, м. Цветной бульвар, Кузнецкий мост, Трубная, Тверская, Пушкинская Кухня fusion, авторская
Откроется в 11:00
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  В ресторане River Club Moscow запускают блинное меню
  Ресторан «Китайская грамота. Бар и еда» отметит день рождения
  В ресторане «КрабыКутабы» обновилось меню
  Гастроцентру «ДЕПО.МОСКВА» исполнился год
  Рестораны Раппопорта отмечают День защитника Отечества
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в