Новинки в ресторане «Китайская грамота»

10 июля 2014

Не так давно открывший свои двери ресторан «Китайская грамота. Бар и Еда», уже успел обрести поклонников и постоянных посетителей. А кантонская кухня, представленная в ресторане, полюбилась многим. Шеф-повар Чжан Сяньчэн не останавливается на достигнутом и регулярно дополняет меню новыми позициями.

В разделе закусок появилось блюдо Могу Шала (460 руб.). Это горячая закуска из нескольких видов китайских грибов: эноки, черных древесных грибов инъер и шиитаке с салатом пак-чой под оригинальным соевым соусом. Холодная закуска копченый судак с маринованными огурцами (450 руб.) – кусочки пряного судака с маринованными в апельсиновом соусе огурцами. Новые дим-самы с копченым речным угрем (430 руб.) подают с двумя соусами: сладким-острым и специальным соусом для дим-самов, в состав которого входят соевый соус и ворчестер.

Также в меню представлены легкие летние салаты: салат с креветками и манго (740 руб.) и салат Ю с семгой (400 руб.).

Как нельзя кстати придутся закуски, отлично подходящие под китайское пиво Цзин Tао (260 руб.): хрустящая азиатская корюшка с сухим чесноком и чили-сливовым соусом (400руб.), шанхайские речные рачки (450 руб.) и поп-корн из раковых шеек (340 руб.).

Шеф-повар также предлагает новое горячее блюдо очень медленно томленые свиные ребра с орехами кешью (580 руб.), свиные ребра томятся несколько часов в пряном соусе, приобретая нежнейшую текстуру и насыщенный вкус.

Не отказывайте себе в освежающих легких десертах, попробуйте воздушный сливочный мусс манго–маракуйя (500 руб.), который подается с кусочками свежего манго и украшением из шоколада, под экзотическим соусом из манго и маракуйи, несколько видов крем-брюле - зеленый чай, шалфей и розмарин (450 руб.) с кокосовым печеньем и фруктами, фрукты в карамели (500 руб.) - кусочки арбуза, черешни, абрикоса и клубники в карамельной корочке, подаются с шаром из хрустящих карамельных нитей и имбирную панна-котту с маракуйей (480 руб.).

Ресторан Александра Раппопорта в Тверском районе Москва, Сретенка ул., 1, м. Цветной бульвар, Кузнецкий мост, Сухаревская, Трубная, Сретенский бульвар, Чистые пруды, Лубянка, Тургеневская Кухня китайская
Отзывы 65 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  В ресторане Pescatore снова представят гигантского тунца
  «Сыроварня» подает бранчи по будням
  Сеть кофеен «Шоколадница» представила обновленное меню
  Nespresso возвращает лимитированные итальянские бленды в Россию
  Итоги Чемпионата России по пицце
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в