Гала-ужин от шеф-повара Филиппа Милля в ресторане «Композитор»

1 апреля 2014

15 апреля в рамках фестиваля вкуса региона Шампань-Арденны в ресторане «Композитор» состоится торжественный гала-ужин от французского шеф-повара Филиппа Милля (2* Мишлен, рестораны замка-отеля Domaine Les Crayeres, Шампань), организованный ведущим туроператором по гастрономическому туризму Travel Hunter при поддержке Посольства Франции в России и агентства по развитию туризма во Франции «Atout France».

Филипп Милль – бронзовый призер Золотого Бокюза 2009 и обладатель множества золотых наград в национальных конкурсах поваров. Свою первую звезду шеф-повар получил в 2011 году, а годом позже стал обладателем сразу двух престижных звездочек. Кулинарное кредо Филиппа – использование местных продуктов и поиск совершенного сочетания вкуса и аромата. Музой для шефа служит красота времен года. Филипп возглавляет кухню ресторанов отеля Domaine Les Crayeres - Le Parс и Le Jardin. Регион Шампань-Арденны, где расположился замок-отель Domaine Les Crayeres находится всего в часе езды от Парижа и аэропорта Шарль-де-Голль. Этот живописный уголок Франции славится шампанским и гастрономией. Здесь, на знаменитой Авеню де Шампань, которая является местным аналогом Елисейских полей, расположены погреба самых знаменитых шампанских домов страны.

В ресторане «Композитор » Филипп Милль представит гостям гастрономический ужин-сет из четырех блюд в сопровождении изысканных вин от партера вечера - французского дома G.H. Mumm.

Меню ужина от Филиппа Милля в ресторане «Композитор»:

Дуарненеская копченая пикша,
Капеллини с чёрной икрой и кремом из розового шампанского,
Мильфей из пулярки под маслом из фуагра
Десерт из винных ягод, изюма и орехов

Стоимость ужина: 5000 рублей.

Адрес ресторана «Композитор»: Моховая ул., 15/1, стр. 1 (гостиница «Националь»).

Москва, Моховая ул., 15/1, стр. 1 (гостиница «Националь»), м. Охотный ряд, Театральная, Кузнецкий мост, Площадь Революции, Александровский сад, Лубянка, Боровицкая, Арбатская, Библиотека им. Ленина Кухня авторская, русская
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Масленичная неделя: ресторан «Турандот» приглашает гостей попробовать блинное меню и бранчи
  Бал в честь Дня защитника Отечества пройдет в ресторане Uhvat
  В ресторане «Кому жить хорошо» пройдет концерт Мити Фомина
  В ресторане «Матрешка» гостей будут угощать блинами
  Амбассадор бренда Filippo Berio Марко Якетта провел кулинарный мастер-класс в Москве
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в