Гастрономический сет Ильи Шалёва в кафе Ragout на Олимпийском

26 марта 2014

У Omnivore Food Festival Moscow существует две программы – ON, то есть основная, в рамках которой шефы московских ресторанов и гастролеры готовят в четыре (иногда и больше) руки и OFF – специальные меню или сеты в дружественных «Омнивору» ресторанах. Именно в программу OFF и входит гастрономический сет Ильи Шалёва, который будет подаваться ближайшие три дня в кафе Ragout на Олимпийском. В меню:

– Крем-карамель из авокадо с креветкой в специях, креветочной пеной и соусом из ананаса
– Фаршированная креветкой куриная грудка с пикантным чатни и сливочным шпинатом
– Баранье каре в азиатском стиле с копченым анансом, пюре из фундука и кули из кинзы
– Жареный ананас с яблоками в вине с карри, сорбетами из яблок и маслин и со съедобной землей из бородинского хлеба.

Стоимость сета 2500 рублей, подаваться он будет с четверга, 27 марта, по субботу, 29 марта, с 19.00 до 22.00 в кафе Ragout на Олимпийском.

Адрес кафе «Ragout»: Москва, Олимпийский пр., 16, стр. 5.

Москва, Олимпийский пр., 16, стр. 5, м. Проспект Мира Кухня авторская, европейская, французская
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Стали известны итоги общенациональной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA
  Ресторан Maer открывает сезон дикой черемши в Москве: новые блюда в меню от шеф-повара Александра Семёнова
  В ресторане Madé глобально обновилось меню
  Бар «Стрелка» запустил фуршетные завтраки в будни
  В ресторане River Club Moscow запускают блинное меню
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки