Утиные истории в кафе Ragout

30 января 2014

Утка с точки зрения гастрономии – пожалуй, самая выдающаяся и «неисчерпаемая» птица. Взять хотя бы предыдущие гастрономические сеты кафе Ragout: был сет «Утка с яблоками», «утиный» сет Тараса Кириенко, утка не раз встречалась в сетах по мотивам творчества великих шефов, но здесь все равно не исчерпали потенциал этого водоплавающего пернатого. Так что Илья Шалёв решил совершить ещё одну попытку. Встречайте сет «Фантазии на тему утки»:

– Утка конфи с муссом из утки и соусом из кураги
– Консоме из утки с утиным дим-самом
– Утка в специях с суфле из перца
– Шоколадный сорбет с кремом шантильи и масляным печеньем

Стоимость сета 1500 рублей, подаваться он будет с четверга, 30 января, по субботу, 1 февраля, с 19.00 до 24.00 в кафе Ragout на Олимпийском. Количество сетов ограничено.

Адрес кафе «Ragout»: Москва, Олимпийский пр., 16, стр. 5.

Москва, Олимпийский пр., 16, стр. 5, м. Проспект Мира Кухня авторская, европейская, французская
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Эксклюзивные коктейли в Black Thai и «Китайская грамота»
  Ресторан Christian отметит день рождения неделей празднования
  Ставки принимаются в винном казино Food Embassy
  Итоги конкурса Palme D’Or 2019 огласят в конце октября
  Ужин от звездных шефов в Drinks@Dinners
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в