Гастроли шеф-повара Норберта Нидеркофлера в ресторане White Rabbit

9 апреля 2013

Первый гала-ужин проекта Chef’s discovery в Москве состоится 11 апреля 2013 года в ресторане White Rabbit. Только один вечер на кухне ресторана в четыре руки готовят Владимир Мухин и Норберт Нидеркофлер, шеф-повар ресторана St.Hubertus (Больцано, Италия).

Норберт Нидеркофлер возглавляет кухню ресторана в Rosa Alpina Hotel Spa и является одним из самых ярких представителей итальянской гастрономической школы. А также обладателем множества авторитетных ресторанных премий и автор популярных кулинарных книг.

Ресторан St.Hubertus (Rosa Alpina Hotel Spa) был простой пиццерией, но с приходом Норберта превратился в ресторан, отмеченный 2** гида Мишлен. Блюда Шеф-повара Норберта Нидеркофлера отличаются особым стилем, в каждом из которых сочетаются итальянские традиции и современные гастрономические тенденции.

Гала – ужин в ресторане White Rabbit будет состоять из пяти курсов в сопровождении минеральной воды Aсqua Panna и S.Pellegrino, а также рекомендованных вин.

Стоимость гастрономического сэта составляет 4900 рублей:

Весенний сад
Хрустящая голова теленка – пена из жаренного лука - морковное ассорти
Голец- хрен – свекла
Ризотто – хвоя – копченая грудка цесарки
Оленина – красная капуста – грецкие орехи
Каноло из черной смородины - йогуртовая пена – сорбет из черной смородины

Сбор гостей в 19:30, начало ужина в 20:00 (одновременная подача).

Адрес ресторана «White Rabbit»: Москва, Смоленская пл., 3 (ТДК «Смоленский Пассаж», 16 этаж).

Ресторан на высоте птичьего полета Москва, Смоленская пл., 3 (ТДК «Смоленский Пассаж», 16 этаж), м. Киевская, Смоленская Кухня fusion, европейская, средиземноморская, авторская
Отзывы 4 Фото Забронировать
Откроется в 12:00
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Рынок на Ленинском дал совет по выбору авокадо и маракуйи
  В ресторане Cantinetta Antinori отметят Масленицу по-итальянски
  В Москве открылась новая траттория Hills
  Новый раздел меню появился в ресторане Avocado Queen
  В баре «Хатико» угощают японскими блинчиками дораяки
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в