Трюфельные истории в ресторане «Сыр»

13 декабря 2012

По задумке итальянского шеф-повара зима в ресторане «Сыр» пройдет со вкусом трюфеля.

В специальное трюфельное меню повар-провокатор Мирко Дзаго включил более 10 позиций. Здесь и карпаччо из говядины с сыром фонтина и белым трюфелем (1300 руб.), и ризотто с фундуком, какао и белым трюфелем (1600 руб.), и телятина с фрикасе из грибов и черных трюфелей (2100 руб.), и суп из сельдерея с яйцом «пашот» и трюфелем (1100 руб.). Благородный трюфель также придал новое звучание такому широко известному блюду, как картофельное пюре с яйцом (1600 руб.).

Отыскать трюфель можно и в десерте. Например, на сладкое в «Сыре» подают конфеты с белым трюфелем (90 руб.).

Адрес ресторана «Сыр»: Москва, Садовая Самотечная ул., 16, стр. 2.

Москва, Садовая-Самотечная ул., 16, стр. 2, м. Цветной бульвар, Сухаревская, Трубная Кухня итальянская
Откроется в 11:00
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Гавайский поке в Prime: сезонное обновление
  Барный кластер в будапештском стиле появится в Москве
  Рестораны «Сыроварня» запустили новое меню с солнечными лисичками
  Jack Daniel’s и Burger Heroes выпустили совместный бургер
  Ресторан Avocado Queen раскрасил красками лета новую коктейльную карту
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в