Гастроли Алена Пассара в ресторане Чайка

9 октября 2012

Ален Пассар, один из лучших шеф-поваров мира и постоянный автор рубрики «Вкус» российского издания Psychologies, посетит Москву. Звезда мировой гастрономической культуры на три дня станет приглашенным шефом в ресторане «Чайка», а также представит ценителям высокой кухни свою первую книгу на русском языке «Коллажи и рецепты».

Ален Пассар, один из лучших шеф-поваров мира и постоянный автор рубрики «Вкус» российского издания Psychologies, посетит Москву. Звезда мировой гастрономической культуры на три дня станет приглашенным шефом в ресторане «Чайка», а также представит ценителям высокой кухни свою первую книгу на русском языке «Коллажи и рецепты».

С 18 по 20 октября в ресторане «Чайка» Ален Пассар, шеф-повар и владелец парижского ресторана L’Arpège, отмеченного тремя звездами Michelin, приготовит для посетителей изысканные блюда из специально разработанного меню. В паре с шеф-поваром «Чайки» Дмитрием Шуршаковым он представит посетителям ланч из 4 блюд и 8 рецептов (с 13.00 до 15.00) и ужин из 6 блюд и 12 рецептов (с 19.00 до 23.00).

«Я восхищаюсь Россией, а Москва для меня – город самых ярких ощущений. Здесь все кипит, бурлит и кружится. Потрясает московская архитектура! Она подтверждает то, насколько высоко русские люди ценят красоту исполнения – понятие немаловажное и для искусства кулинарии. Я с огромной радостью отдаюсь звукам и краскам этого города, не спящего даже ночью», – говорит Ален Пассар.

«Тонкость, деликатность, поэзия – таковы черты творческого почерка этого увлеченного человека, – говорит Юна Козырева, главный редактор журнала Psychologies. – В блюдах Алена Пассара есть нечто, что превосходит только кулинарное мастерство. Потому что их создателем всегда движет внимание и стремление к истинному вкусу – нашему собственному и вкусу каждого продукта, уважение к его природе и природе вообще.

И еще есть интрига, которую предстоит разгадать гостям маэстро, убежденного сторонника сезонного и местного потребления: как его утонченные рецепты воплотят этот принцип в стране с нашим климатом?».

Адрес ресторана «Чайка»: Москва, Марксистская ул., 7.

Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Открытие летней веранды в ресторане Stone Crab
  В Сочи пройдет фестиваль, посвященный кофе
  Ресторан «Казбек» обновил меню
  Рыбная неделя в Москве
  Открытие pop-up бара розовых вин Pink Summer на веранде ресторана «Простые вещи New Vintage»
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта