Новинки в меню ресторана «Мясо»

7 октября 2012

Мясная карта ресторана Мясо продолжает пополняться новыми интересными позициями, расширяя свою географию.

В меню ресторана – лучшее мясо из Австралии, Америки, Новой Зеландии, Ирландии, Канады, Уругвая, Италии и Аргентины.

К осеннему сезону шеф-повар ресторана Дмитрий Разумов подготовил много новых интересных позиций.

Цитаты из нового меню:
- Салат с мясом молодого оленя из тундры (550р)
- Салат с вяленой утиной грудкой, грибами портобелло, малиной и горзонзолой (530р)
- Салат с камчатским крабом, авокадо и огурцом (830р)
- Домашняя сыровяленая говядина сессина (670р)
- Лопатка ягненка, запеченная в печи Хоспер с инжиром, черносливом и курагой (310р за 100г)
- Корейка кабана (100% Иберико желудевого откорма), приготовленная оригинальным способом Sous Vide с полентой и рокфором (1700р)

Раздел супов пополнился супом из бычьих хвостов (480р) и щами из квашеной капусты с копченостями (410р). К широкой линейке стейков рибай из Австралии, Америки и Ирландии присоединился рибай из Италии травяного откорма (2 100р).

В меню представлен также хамон Иберико Пуро Бейота 5J Селекционный, 36 месяцев вызревания (2 100р за 100г). В хамоне очень важно правильно его нарезать, поэтому в ресторане теперь работают настоящие мастера своего дела – кортадоры.

Адрес ресторана «Мясо»: Москва, Куусинена ул., 4а/1.

Мясной ресторан Москва, Куусинена ул., 4/1, м. Полежаевская Кухня fusion, европейская, авторская
Отзывы 2 Фото Забронировать
Закроется через 52 минуты
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Ресторан «Турандот» проведет тайские бранчи ко Дню шеф-повара
  В баре Big Asia пройдет ужин с лучшими устрицами со всего мира
  Яркие вкусы в новом ресторане Junk Food&Bar
  Новые десерты в ресторане The Toy Moscow
  Ресторан «Казбек» будет праздновать третий день рождения
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в