Осеннее меню в ресторане Река

4 октября 2012

Ресторан «Река» представляет свое обновленное меню, навеянное осенними мотивами. Совершенно новые, неожиданные сочетания, сезонные продукты и яркая фантазия нашего шеф-повара Артема Мартиросова нашли свое отражение в миксе красок и вкусов.

На строгий суд гурманов и ценителей представлены разнообразные салаты и закуски: нежный - из осенних овощей и мгновенно маринованного тунца (400 руб), неожиданный - из говядины и свежемаринованного дайкона (690 руб), русский - с моченым яблоком, брусникой и таежным ростбифом (736 руб.), яркий - из тыквы, нута и запеченного козьего сыра (450 руб). Река предлагает широкий выбор морепродуктов из осенней коллекции haute cuisine: морские гребешки с «фальшивым яблоком» и соусом из нежнейшей зеленой спаржи (990 руб), обжаренные кальмары и креветки с листьями салата и картофелем, запеченным в азиатском стиле (730 руб). Стейк из палтуса с пюре из сезонных трав и с соусом «беарнез» (553 руб) - одна из вкуснейших новинок сезона. По признанию шеф-повара, палтус - рыба, которую действительно трудно приготовить правильно, но здесь он получился действительно интересным. Из рыбных новинок, стоит отметить филе сибаса с белой спаржей, соусом «биск» и кремом из зеленого горошка (890 руб), а так же желтое ризотто с кусочками морской рыбы (880 руб).

Для тех, кто предпочитает блюда энергетически насыщенные, в меню появился гуляш «по-нашему» (500 руб), приготовленный под корочкой из теста, с овощами и специями. Фермерский цыпленок, приготовленный по особой технологии, обзавелся новым соусом «Красное вино», а в разделе первых блюд теперь есть нестандартный пенный суп из индейки и имбиря (300 руб).

Адрес ресторана «Река»: Москва, Берсеневская наб., 6, стр. 2.

Москва, Берсеневская наб., 6, стр. 2, м. Кропоткинская, Полянка Кухня авторская, европейская
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Итоги Чемпионата России по пицце
  Итоги выставки PIR EXPO 2019
  Винный бар Megobari представил сезонное меню
  Эксклюзивные коктейли в Black Thai и «Китайская грамота»
  Ресторан Christian отметит день рождения неделей празднования
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в