Новый гастрономический сет в ресторане «Рагу»

26 сентября 2012

Илья Шалев и Алексей Зимин продолжают приобщать гостей Ragout на Олимпийском к высокой кухне за умеренные деньги. В новом гастрономическом сете на арену выходит топинамбур.

Этот овощ, известный так же, как земляная груша и иерусалимский артишок, вполне мог бы стать русским национальным овощем вместо картошки. Каждый дачник, который ради интереса пробовал посадить его на своих шести сотках, знает, что в условиях средней полосы России топинамбур не требует никакого ухода, растет как сорняк и всегда дает хороший урожай. При этом мало кто хотя бы раз в жизни пробовал топинамбур, а встретить его в меню московских ресторанов вообще почти невозможно. Мы решили устранить эту несправедливость и продемонстрировать богатый гастрономический потенциал топинамбура.

27 сентября, вы сможете попробовать дегустационный сет, в который входят:

- Салат из топинамбура в разных маринадах, со свеклой и луковым муссом
- Велюте из топинамбура с трюфельной эссенцией и чипсами
- Припущенная куриная грудка с пюре из топинамбура в оливковом соусе
- Мороженое из топинамбура с карри, топинамбур в карамели и сахарная вата.

Стоимость сета - 1000 рублей, подается он с 19.00 до 22.00.

Адрес ресторана «Рагу»: Москва, Олимпийский пр., 16, стр. 5.

Москва, Олимпийский пр., 16, стр. 5, м. Проспект Мира Кухня авторская, европейская, французская
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Рынок на Ленинском дал совет по выбору авокадо и маракуйи
  В ресторане Cantinetta Antinori отметят Масленицу по-итальянски
  В Москве открылась новая траттория Hills
  Новый раздел меню появился в ресторане Avocado Queen
  В баре «Хатико» угощают японскими блинчиками дораяки
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в