«Рестораторы» на Finam.fm

12 сентября 2012

4 сентября на московской радиостанции Финам.фм стартовал новый авторский проект Дмитрия Левицкого, программа «Рестораторы».

Программа, которая рассказывает слушателям не о ресторанном бизнесе в целом, а о людях, которые его делают. О том, как создавались и работают самые интересные, крупные и успешные проекты. О том, что сейчас модно или, наоборот, как сделать ресторан актуальный всегда. Об особенностях управления одним заведением и большой сетью. О том, как зачастую деньги, вложенные в ресторанный проект становятся выброшенными на ветер. И многое другое, что будет интересно, как профессионалу, так и обывателю.

Как говорит автор и ведущий программы Дмитрий Левицкий: «Многие даже не представляют, что кроется за фразой «Я хочу открыть ресторан». Ведь для большинства это красивая картинка, где вы наливаете друзьям напитки за барной стойкой, вкусно едите. Но, едва ли у вас останется на это время, если вы и правда влезете в этот бизнес. Но если же вы решились, то забудьте вашу прежнюю жизнь. Ресторан станет для вас новым домом, а его сотрудники семьей. Или дело просто не пойдет».

Ведущий программы и сам не понаслышке знает изнанку ресторанного бизнеса, являясь генеральным директором управляющей компании Hurma Management Group, которая занимается развитием сети баров «Дорогая, я перезвоню..», бара «Куклы Пистолеты» и другими проектами.
Гостями программы уже стали известные деятели общепита в России Екатерина Дроздова (Ragout, «Хачапури») и Иван Шишкин (Delicatessen, Tapa de Comida, вагончик «Дары Природы»). Новыми гостями станут не менее яркие и интересные представители индустрии общественного питания со всего мира, владельцы, консультанты, официанты и бармены, организаторы самых интересных выставок, поставщики и многие другие.

Программа выходит в прямом эфире по вторникам в 11:00 по московскому времени на finam.fm (99,6). Для тех, у кого не будет возможности слушать ее online, будет возможность слушать ее через сайт радиостанции или на странице в facebook.

Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Новый пивной ресторан Krombacher Beer&Kitchen открылся в центре Москвы
  Все секреты гастрономии за неделю: авторский курс Ильи Бурнасова в Novikov School
  Обновленное меню завтраков в Touché
  Форум для поваров «Завтра’к Шефа» пройдет Москве
  На Патриарших открылось ателье по созданию десертов
Комментарии к новости
Борисъ уже слушает http://finam.fm/broadcast/57/
впечатления?
element, рассказы про путешествие по Австралии. Это ж про масскву передача. Ну да, кенгуру там есть.
Борис, ))))))
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта