Новое сезонное меню в ресторане Sixty

21 мая 2012

Новое меню Sixty выполнено в традициях актуальной интернациональной кухни и полностью соответствует гастрономической концепции ресторана. Открывая ресторан на 60-м этаже башни «Федерация», сеньор Карло Греку подчеркивал, что будет опираться на свой международный опыт и представлять на суд публики общепризнанные мировые гастрохиты.

Новое меню открывается именно таким хитом, точнее сразу двумя в одной тарелке . Оливье с тар-таром из тунца (650 рублей) – этот тот самый случай, когда от встречи двух уже поднадоевших поп-звезд рождается новый блестящий дуэт.
Мотив евроазиатского микса прослеживается и в других блюдах из раздела закусок. Самое наглядное подтверждение –холодные лингвини с тунцом в кунжутном соусе (650 рублей).

Азиатская тема продолжается в меню спринг-роллами с весенним салатом и цыпленком (450 рублей), а салат с гребешками и ароматным соусом Холопенье (1100 рублей) отсылает нас уже скорее к южноамериканскому колориту.

В разделе паст Карло Греку неизбежно возвращается в родную Италию, но и здесь продолжает смешивать, в прямом и переносном смысле, ее традицию с азиатскими мотивами. Самый яркий пример – ризотто с сашими из креветок и сицилийскими лимонами (950 рублей). Любители твердой классики также не остались без внимания, им предлагаются – домашние спагетти с омаром (1750 рублей) или ризотто с белыми грибами (950 рублей).

Горячие блюда в отличии от других разделов, практически полностью отданы мясу. Актуальные в этом сезоне щечки подаются с белыми грибами и картофельным пюре (1950 рублей), а молочная телятина на косточке в сопровождении весьма оригинального облепихового соуса и белой спаржей (1750 рублей).

На десерт можно попробовать воплощенную девичью мечту в виде холодного клубничного супа с сорбетом Шампань и апельсиновым мармеладом (650 рублей) или сабайон из личи с ароматом розы (500 рублей).

Адрес ресторана «Sixty»: Москва, Пресненская наб., 12.

Смешанная кухня в Moscow City Москва, Пресненская наб., 12, м. Выставочная, Международная, Деловой центр Кухня европейская, авторская
Отзывы 129 Фото Забронировать
Скорее всего закрыто
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Ланчи в римской пиццерии Pizza Si
  В Москве завершился профессиональный форум кондитерской индустрии Moscow Cake Show
  Семейный бранч в ресторане BUONO — да будет Хэллоуин!
  Новое ближневосточное меню в Marketplace в Санкт-Петербурге и Москве
  В ресторане Pescatore снова представят гигантского тунца
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы