Жером Нютиль в ресторане «Кай»

29 ноября 2011

С 12 по 16 декабря гастрономический ресторан «Кай» представляет третьи «кулинарные гастроли» обладателя двух звезд «Мишлен» и «Лучшего Мастера Франции 2011» Жерома Нютиля.

В течение недели шеф-повар ресторана гостиницы «Le Castellas», расположенной в живописной деревушке, недалеко от Авиньона, представит зимние блюда провансальской кухни.

Про себя Жером Нютиль говорит, что он «скрупулезен, требователен», но при этом «бескорыстен и всегда готов делиться» своими знаниями, талантом. Недаром в ресторане небольшого отеля «Le Castellas» регулярно проходят уроки кулинарии для всех желающих.

В очередной раз у любителей гастрономии, гостей ресторана «Кай», появится возможность ненадолго окунуться в лето и попробовать «солнечные блюда» от французского мэтра:

- террин из гусиной печени с чатни из яблока, груши и ананаса, подается на бриоше (800 руб.),
- приготовленный при низкой температуре лосось с овощами и рулеты из макрели и икры (850 руб.),
- филе теленка с анчоусами и полентой с приправами (1650 руб),
- морской язык с белыми грибами, миндалем, розмарином и артишоками (1550 руб),
- треска с рагу из овощей и моллюсков и шафрановой эмульсией (1850 руб),
- открытые равиоли с пюре из копчёной пикши и лангустинами (950 руб.).

Стоимость:
Стоимость бизнес-ланча – 1 800 рублей на 1 персону.
Ужин à la carte – от 450 до 3 500 рублей за блюдо.

Адрес ресторана «Кай»: Москва, Космодамианская наб., 52, стр. 6 (гостиница «Swissotel Красные Холмы», 2-й этаж).

Москва, Космодамианская наб., 52, стр. 6 (гостиница "Swissotel Красные Холмы Москва", 2-й этаж), м. Павелецкая Кухня азиатская, французская
Откроется через 12 минут
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  В грузинском винном баре Megobari и ресторане Оджахури проходит фестиваль хинкали
  Грузинское кафе Tsomi появилось на Центральном рынке
  Бургер за полцены: закусочная «Воронеж» устраивает летний «БургерFest»
  Попробовать Италию в московской пиццерии Pizza Si
  Сезонное меню лисичек в ресторане Cantinetta Antinori
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта