Жером Нютиль в ресторане «Кай»

29 ноября 2011

С 12 по 16 декабря гастрономический ресторан «Кай» представляет третьи «кулинарные гастроли» обладателя двух звезд «Мишлен» и «Лучшего Мастера Франции 2011» Жерома Нютиля.

В течение недели шеф-повар ресторана гостиницы «Le Castellas», расположенной в живописной деревушке, недалеко от Авиньона, представит зимние блюда провансальской кухни.

Про себя Жером Нютиль говорит, что он «скрупулезен, требователен», но при этом «бескорыстен и всегда готов делиться» своими знаниями, талантом. Недаром в ресторане небольшого отеля «Le Castellas» регулярно проходят уроки кулинарии для всех желающих.

В очередной раз у любителей гастрономии, гостей ресторана «Кай», появится возможность ненадолго окунуться в лето и попробовать «солнечные блюда» от французского мэтра:

- террин из гусиной печени с чатни из яблока, груши и ананаса, подается на бриоше (800 руб.),
- приготовленный при низкой температуре лосось с овощами и рулеты из макрели и икры (850 руб.),
- филе теленка с анчоусами и полентой с приправами (1650 руб),
- морской язык с белыми грибами, миндалем, розмарином и артишоками (1550 руб),
- треска с рагу из овощей и моллюсков и шафрановой эмульсией (1850 руб),
- открытые равиоли с пюре из копчёной пикши и лангустинами (950 руб.).

Стоимость:
Стоимость бизнес-ланча – 1 800 рублей на 1 персону.
Ужин à la carte – от 450 до 3 500 рублей за блюдо.

Адрес ресторана «Кай»: Москва, Космодамианская наб., 52, стр. 6 (гостиница «Swissotel Красные Холмы», 2-й этаж).

Москва, Космодамианская наб., 52, стр. 6 (гостиница "Swissotel Красные Холмы Москва", 2-й этаж), м. Павелецкая Кухня азиатская, французская
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Открылся новый ресторан «Жаровня. Чайхона» с классической узбекской кухней
  Винный вечер в ресторане «Особое Место»
  Новое меню от Глена Баллиса в Magura Asian Bistro
  Конференция о технологиях в сфере гастро-индустрии MCOM Foodtech 2019 пройдет в Москве
  В Москве открылся второй ресторан Extra Virgin
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки