Сезон охоты в ресторане «Ветерок»

15 ноября 2011

Ресторан «Ветерок» всегда славился своим охотничьим меню, но в сезон, шеф-повар ресторана Руслан Муталиев, расширяет его и радует гостей новыми блюдами.

Так с его легкой руки и благодаря стараниям профессионального охотника и по совместительству директора ресторана «Ветерок», Валентина Дубровина в меню появились блюда из медведя, лося, кабана, оленя, косули, уток, перепелов и фазанов. Все рецепты по-походному просты, для того, чтобы передать настоящий вкус свежих охотничьих трофеев.

Сезон охоты:
Холодец из кабана – 930 руб.
Белые лесные грузди в сметане с чесноком - 670 руб.
Тушеная медвежатина с картофельным пюре и лесной клюквой - 1600 руб.
Пельмени из медвежатины с боровичками в бульоне - 870 руб.
Жареная косуля с вешенками и цукини в сковороде - 1190 руб.
Болоньез из лосятины с печеным баклажаном - 750 руб.
Котлеты из оленя с брусничным соусом - 700 руб.
Тефтели из кабана с вешенками в сливочном соусе - 850 руб.
Фазан с картофелем и кабачками из печи - 1680 руб.
Утка томлёная с сельдереем - 1610 руб.
Перепелки на гриле с оладушками из кабачков - 1120 руб.
Корейка кабана с овощной икрой - 1550 руб.

Адрес ресторана «Ветерок»: Москва, Рублево-Успенское ш., Горки-2.

Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  В ресторане River Club Moscow запускают блинное меню
  Ресторан «Китайская грамота. Бар и еда» отметит день рождения
  В ресторане «КрабыКутабы» обновилось меню
  Гастроцентру «ДЕПО.МОСКВА» исполнился год
  Рестораны Раппопорта отмечают День защитника Отечества
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в