Осеннее меню в ресторане Osteria Montiroli

30 октября 2011

По традиции, осенью, шеф-повар ресторана Osteria Montiroli вводит в меню сезонные блюда. Главная особенность осенних шедевров от Массимилано Монтироли - основательность, полезность и секретные рецепты семьи Монтироли, которым следует итальянец.

Говяжий рубец или «Трипа» готовится более 5 часов с сыром Пекорино Романо и мятой по старинному римскому рецепту 18 века. Бычьи хвосты тушатся в течение 3 часов в томатном бульоне с сельдереем и особенно придутся по вкусу мужчинам. Блюдо это не только сытное, но и очень полезное. Появится в меню и печень молодого теленка, жаренная с белыми грибами. Еще один полезный осенний продукт - тыква.

Шеф-повар ресторана рекомендует крем-суп из тыквы с креветками, равиоли с домашними колбасками под тыквенным соусом или сорбет из тыквы с имбирем. И обязательно загляните в раздел десертов: Сорбет из облепихи - витаминный удар по сезонным простудам.

Цитаты из меню:

Жареная телячья печень с грибами – 690 руб.
Суп из перловки и фасоли - 320 руб.
Крем-суп из тыквы с креветками - 450 руб.
Равиоли с домашними колбасками под соусом из тыквы - 450 руб.
Филе трески, тушеное с картофелем - 690 руб.
Тушеная телятина с артишоками и картофелем - 720 руб.
говяжий рубец по-римски с мятой - 450 руб.
Говяжий хвост с сельдереем - 650 руб.
Панна котта с лесными ягодами - 390 руб.
Сорбет из тыквы с имбирем - 150 руб.
Сорбет из облепихи - 150 руб.

Адрес ресторана «Osteria Montiroli»: Москва, Большая Никитская ул., 60, стр. 2.

Москва, Большая Никитская ул., 60, стр. 2, м. Баррикадная, Краснопресненская Кухня итальянская
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Масленичная неделя: ресторан «Турандот» приглашает гостей попробовать блинное меню и бранчи
  Бал в честь Дня защитника Отечества пройдет в ресторане Uhvat
  В ресторане «Кому жить хорошо» пройдет концерт Мити Фомина
  В ресторане «Матрешка» гостей будут угощать блинами
  Амбассадор бренда Filippo Berio Марко Якетта провел кулинарный мастер-класс в Москве
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в