Новинки в ресторане «Будвар»

23 января 2011

Ресторан «Будвар» представляет вниманию гостей меню от своего нового шеф-повара Вячеслава Купцова.

Вячеслав работает в ресторанах Москвы с 1994 года. Последние места работы: GQ Bar, Шератон Палас, Твербуль, Бублик. Вячеслав состоит в Федерации Профессиональных поваров и Кондитеров России.

Меню

Холодные закуски и салаты
Теплый салат с осьминогом, молодым картофелем и помидорами черри (200гр.) - 587 руб.
Оливье с раковыми шейками и икрой летучей рыбы (220гр.) - 547 руб.
Мраморный ростбиф с огуречной лапшой и пикантной заправкой (250гр.) - 735 руб.

Супы
Суп с мясом молодого ягненка и белой фасолью (350гр.) - 352 руб.
Куриный суп с рисовой лапшой в восточном стиле (350гр.) - 352 руб.

Горячие блюда
Хрустящие креветки с сальсой из манго и йогуртовым соусом (200гр.) - 765 руб.
Домашние крабовые котлетки с зеленым салатом под имбирной заправкой (210гр.) - 975 руб.
Нежное филе зубатки с пюре из корня сельдерея и медовым соусом (250гр.) - 857 руб.
Картофельные клецки с рагу из домашнего кролика и белых грибов (400гр.) - 780 руб.
Венский шницель с обжаренным молодым картофелем и соусом тартар (360гр.) - 987 руб.
Телячий огузок томленый в бульоне с овощами и пряными травами (430гр.) - 965 руб.
Сочный стейк из мяса пьемонтской телятины с домашней аджикой из свежих томатов (300гр.) -1535 руб.

Десерт
«Кули» из свежих ягод с кусочками хрустящего домашнего печенья и воздушным творожным кремом (250гр.) - 425 руб.

Адрес ресторана «Будвар»: Москва, Котельническая наб., 33.

Уютной пивной ресторан Москва, Котельническая наб., 33, м. Марксистская, Таганская Кухня европейская, итальянская, немецкая, чешская
Отзывы 2 Фото Забронировать
Откроется в 12:00
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  В ресторане River Club Moscow запускают блинное меню
  Ресторан «Китайская грамота. Бар и еда» отметит день рождения
  В ресторане «КрабыКутабы» обновилось меню
  Гастроцентру «ДЕПО.МОСКВА» исполнился год
  Рестораны Раппопорта отмечают День защитника Отечества
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы