«Beefbar Junior» - вторая линия ресторана «Вееfbar»

21 сентября 2010

«Beefbar Junior» - тот же «Beefbar» c его уникальной мясной концепцией, только в более компактном и демократичном формате.

То есть главные концептуальные элементы остаются неизменными: отборное мясо, уникальная технология его приготовления(запекание в специальной печи в смеси из африканских специй) и современный дизайнерский интерьер, но все это доступно по более низкой цене.

Усреднение ценовой политики произошло за счет оптимизации позиций меню. Для начала, их в несколько раз меньше. Однако хедлайнером в центральном пункте «наше знаменитое мясо» также стоит американская говядина Black Angus, с той лишь разницей, что подается порционно и по фиксированной цене. Кроме мяса в «BBJ» предлагаются салаты, закуски из сырой рыбы и мяса, так называемый raw bar, супы, а также набор авторских сэндвичей/бургеров от шефа и рыба на гриле.

Последние три серии блюд - адаптация под московского потребителя. В меню BBJ в Ницце и Люксембурге нет супов и рыбы.

В интерьере также присутствуют канонические детали стиля Beefbar Junior: лакированные черные столы и красные кресла, остекленный винные стеллажи. Огромная картина с изображением фирменной «бифбаровской» коровы встречает гостей на входе. В целом - лаконично, минималистично, в традиционном красно-бело-черном триколоре.

И третье принципиальное отличие, которое определение Junior характеризует очень четко это целевая аудитория. «BBJ» - заведение для молодой и энергичной публики,с вкусной гастрономической едой, и в то же время с модной музыкой и дружелюбной атмосферой.

Средний счет – 1500 руб.
Кол-во посадочных мест – 80
Кухня: мясо: Италия, Франция, Азия.
Время работы: с 12:00 до последнего гостя.
Парковка.

Адрес ресторана «Beefbar Junior»: Москва, Пречистенская наб., 13, стр.1.

Москва, Пречистенская наб., 13, стр.1, м. Кропоткинская, Полянка, Парк Культуры Кухня азиатская, итальянская, французская
Откроется в 12:00
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Ресторан «Интересный» проведет День знаний для юных гостей
  В сети ресторанов «Чайхона №1» новое сезонное меню
  В ресторане Cook’kareku появились коктейльные новинки
  Новое десертное меню ресторана «Магадан» с клубникой, вишней и фейхоа
  В ресторане «Турандот» проведут школьные бранчи
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы