Меню Сардинии в ресторане «Ла Торре»

21 сентября 2010

На этот раз ресторан «Ла Торре» представляет Сардинию.
Сардиния - земля поистине незабываемых ощущений. Стоит только ступить на остров - и стразу же погружаешься в водоворот интенсивных природных запахов и потрясающих пейзажей: заросли миртов, магнолий и земляничных деревьев вдоль дорог, стада коз и овец на склонах гор. И, конечно, море – чистое, прозрачное, цвета - от ярко-бирюзового до темно-синего, с белыми или розовыми пляжами, с обветренными временем скалами.

Кухня Сардинии настолько сильно отличается от итальянской, что ее, как и сардский язык, как и сам остров считают отдельной вселенной. Благодаря изолированности, она не изменялась на протяжении многих веков. Это, в основном, крестьянская кухня, состоящая из очень простых блюд. Хотя и готовятся они довольно оригинально с использованием открытого огня и местных трав: мирта, лавра, можжевельника. Сардские пастушьи традиции явили удивительное разнообразие типичных продуктов, которые сами по себе уже являются известными блюдами: сыр Пекорино Сардо, хлеб Курасао, кабанья колбаса, мед с миндальными орехами.

Вина Сардинии – знаменитые Vermentino, Nuragus, Cannonau, Malvasia, Vernaccia - пропитаны, как говорят сами сарды, ароматами четырех стихий: земли, моря, ветра и солнца.

Меню Сардинии в ресторане «Ла Торре»:
Карпаччо из осьминога (800 р.)
Спагетти с лимоном и щечками тунца (минимум на 2 персоны) (3800 р.)
Фрегола с ракушками вонголе, Martini dry и сушеными помидорами (800 р.)
Тунец с маком в соусе из телятины (1200 р.)
Каре ягненка в травах с соусом из Пекорино и жареными артишоками (2000 р.)
Кофе по-сардски с кокосом, миндалем и ванилью (300 р.)
Рекомендуемые вина - белое Costamolino Vermentino DOC Argiolas (300 р., 0.150 л. )
Красное Montessua Isola dei Nuraghi IGT Tenuta San Guido (370 р., 0.150 л.)

Адрес ресторана «Ла Торре / La Torre»: Москва, Тестовская ул., д. 10 (Бизнес-центр «Северная Башня», 2 подъезд, 5 этаж).

Москва, Тестовская ул., 10, м. Выставочная, Международная, Деловой центр, Шелепиха Кухня авторская, итальянская, европейская
Закрыто до понедельника
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Лимитированное меню с яблоками, мёдом и орехами в «Вареничной № 1»
  Angry Birds Мания в ресторане «Интересный»
  В ресторане Cihan Turkish Steak & Kebab появились особые блюда от шефа
  Валентин Лобачёв проведет мастер-класс на форуме «Ваш Бизнес: Ресторан»
  Кубок Стенли чествует победителя в Modus
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в