Молекулярный иллюзион с Полом Тваро в ресторане «Сити Спейс»

19 января 2010

В новом 2010 году панорамный коктейльный бар «Сити Спейс» продолжит серию гастролей барменов-миксологов из разных стран. К примеру, коктейльная лаборатория «профессора Творога», миксолога Пола Тваро будет открыта с 25 по 31 января 2010 года.
Британец чешского происхождения Пол Тваро представит московской публике собственные необычные миксы. Еще в начале 2009 года Пола Тваро, владельца лондонского бара «Lounge Bohemia», захватила идея молекулярных коктейлей. Он так увлекся, что в меню его бара то и дело появляются новинки, в которых используются непривычные для коктейлей ингредиенты, например: трюфельное масло, зеленый горох, копченое мясо.
В своей «молекулярной работе» мэтр использует технику сферификации, различные пены, желе, газы и др. В течение целой недели «профессор Творог» вместе с миксологом бара «Сити Спейс» будет экспериментировать с типично российскими ингредиентами и представит различные презентации всевозможных коктейлей.
Кульминацией пребывания лондонского миксолога станет специальный «молекулярный ужин» из пяти «коктейльных блюд».
Адрес ресторана «Сити Спейс»: Москва, Космодамианская наб., 52, стр., 6, (Swissotel Красные Холмы Москва)

Панорамный бар на 34 этаже пятизвездочного отеля «Swissotel Красные Холмы». Москва, Космодамианская наб., 52, стр. 6, м. Павелецкая Кухня паназиатская
Отзывы 2 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Ресторан «Турандот» проведет тайские бранчи ко Дню шеф-повара
  В баре Big Asia пройдет ужин с лучшими устрицами со всего мира
  Яркие вкусы в новом ресторане Junk Food&Bar
  Новые десерты в ресторане The Toy Moscow
  Ресторан «Казбек» будет праздновать третий день рождения
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в