Тесто замешивается без миксера — просто смешать сгущёнку, яйца, растопленное масло и муку с разрыхлителем. Получается густая, текучая масса. Её выливают на противень, сверху рассыпают ягоды (замороженные можно не размораживать). В духовку на 25–30 минут. Всё. Никаких сложных техник, кремов или прослоек.
Ингредиенты:
Сгущённое молоко — 1 банка (380 г)
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло (растопленное) — 100 г
Мука — 160 г
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Ягоды (свежие или замороженные) — 300 г
Сахарная пудра — для подачи
Приготовление:
В миске смешайте сгущёнку, яйца и растопленное масло. Венчиком — до однородности. Просейте муку с разрыхлителем. Добавьте в жидкую смесь, перемешайте до густого однородного теста.
Противень застелите пергаментом, вылейте тесто, разровняйте. Сверху равномерно распределите ягоды. Замороженные не размораживайте. Выпекайте при 180 °C 25–30 минут, до золотистого цвета.
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Готовый пирог мягкий, сливочный на вкус. Ягоды придают приятную кислинку.
Простой и надёжный рецепт для тех, кто не хочет возиться со сложной выпечкой.
