Простая намазка с кремовой текстурой, которую можно приготовить за несколько минут, если свекла уже сварена или запечена заранее.
Ингредиенты:
Свекла (вареная или запеченная) — 3 шт. (около 390 г)
Сливочное масло (82%) — 40 г
Сыр (любой твердый или полутвердый) — 50 г
Соль, копченая паприка, черный молотый перец, сухой гранулированный чеснок — по вкусу
Приготовление:
Свеклу отварите или запеките до мягкости, остудите и очистите. Нарежьте свеклу кусками, сложите в чашу блендера. Добавьте специи по вкусу.
Сыр и сливочное масло натрите на терке (так они легче смешаются). Добавьте к свекле. Пробейте все вместе в блендере до однородной кремовой массы.
Уберите намазку в холодильник минимум на 30 минут — за это время вкусы соединятся и станут насыщеннее.
Подавайте с хлебом, хлебцами или тостами. Хорошо сочетается с кофе.
