Зелёный лук с собственной грядки можно получать с весны до самой осени. Нужно только правильно подобрать сорта и знать несколько тонкостей посадки — в разное время года подход к выгонке пера немного отличается.
Когда сажать
В открытый грунт лук на зелень обычно сажают во второй половине апреля или в начале мая. Главный ориентир — почва на глубине 4–5 см должна прогреться минимум до 6–8 °C. Чтобы зелень была постоянно, посадки можно проводить несколькими партиями: раннеспелые и среднеспелые сорта — до середины лета, а ближе к концу августа — только самые ранние.
Какой лук выбрать
Для зелени лучше всего брать многозачатковые сорта. В них заложено не одно, а сразу несколько зачатков (иногда до восьми) — именно столько отдельных перьев вырастет из одной луковицы. Урожайность в несколько раз выше, чем у обычного репчатого лука. Проверенные многозачатковые сорта: Штутгартен Ризен Бессоновский, Ростовский, Стригуновский Арзамасский, Спасский.
Отличную зелень дают и другие виды лука: шалот считается самым рентабельным для этой цели, а батун может отрастать несколько раз за сезон и даёт больше витамина С, чем обычное перо. Лук-севок или выборок следует брать среднего размера, диаметром около 3–4 см.
Посадка и первый уход
Перед посадкой с луковиц срезают верхнюю часть на полсантиметра — это ускоряет прорастание и позволяет отбраковать подгнившие экземпляры. Затем посадочный материал замачивают на несколько часов в тёплой воде. Существует два основных способа посадки:
Мостовой (на зелень). Луковицы выкладывают плотно друг к другу, почти вплотную и слегка вдавливают в землю так, чтобы верхняя половина оставалась над поверхностью. Корни со временем пробьются вниз, но каждая луковица сама будет питать перо. При этом способе грядки быстро зарастают зелёным ковром, практически не оставляя места сорнякам.
Ленточный. Между луковицами оставляют промежутки по 5–6 см, а между рядами — 20–30 см. После высадки посадки полезно обработать 1%-ным раствором бордоской смеси (10 г на 1 л воды) для профилактики болезней.
Уход, о котором важно помнить
Полив: луку нужна постоянно влажная почва, но без застоя воды у корней. До середины июля грунт поддерживают сыроватым, после чего количество поливов сокращают, чтобы перо не стало водянистым.
Подкормки: действует правило «лучше меньше». Если лук высажен в подготовленную с осени грядку, ему достаточно тех запасов, что есть в самой луковице. В ускорении роста поможет внесение древесной золы из расчёта 100–200 г на квадратный метр почвы. Этим же раствором (1 стакан золы на ведро воды) поливают грядку, если перо растёт слишком медленно.
Срезка: убирают урожай, когда перья достигнут высоты около 25 см. За 4–5 дней до этого полив полностью прекращают, чтобы пёрышки стали упругими и дольше хранились.
Что важно учитывать
Севооборот: не сажайте лук на одно и то же место несколько лет подряд — почва истощается, и риск болезней растёт. Лучшие предшественники для него — огурцы, кабачки, томаты и капуста.
Почва: лук любит грунт с нейтральной кислотностью (pH 6,5–7,5) и не переносит застоя влаги. С осени на участок вносят перегной (ведро на квадратный метр), суперфосфат и хлористый калий. Весной почву рыхлят и разравнивают.
Защита от вредителей: даже сухой горчичный жмых, рассыпанный в междурядьях, отпугивает луковую муху и других вредителей. Хороший результат даёт также регулярное опудривание посадок табачной пылью. Интересно, что этот метод часто даёт лучший урожай, чем все современные биопрепараты, и не требует постоянных финансовых затрат.
