Кадрина Айситулина

Город: Санкт-Петербург

Дата рождения: 9 июля

Статус: эксперт

Профиль на AllCafe: kadrina [отправить личное сообщение]

Карьера

Организационный консультант, на ее счету разработка более десятка удачных ресторанных концепций, в т.ч. воплощенных за рубежом (Украина, Казахстан, Турция, Франция).
Руководила проведением отраслевых маркетинговых исследований (Двухуровневое исследование основных игроков рынка пивных заведений Петербурга, Потребительские предпочтения Целевой аудитории премиальных кофеен Москвы и С-Петербурга, Причины увольнения линейного персонала в ресторанах России и т.д.).

С 2004 года директор Института ресторанных технологий (обучение, менеджмент, маркетинг, продажи, продвижение в ресторанном бизнесе).

Автор книги «Тренинги персонала в ресторане».

все в Санкт-Петербурге

Статьи свернуть

Найти и накормить

Под большую рыбу нужен большой праздник

Пока в нашей стране решали, открывать ли «зеленый коридор» красной норвежской рыбе, в кулинарном институте города Ставангер (Норвегия) состоялась встреча трех известных шеф-поваров.

Электронная газета для рестораторов «Restaurant Explorer» № 1/2008

Перед вами первый номер нового отраслевого издания – электронной газеты Restaurant Explorer. Нам захотелось его назвать «Тренды нашего времени», ведь сейчас как раз пора, когда лучше всего подводить итоги. Какие-то тенденции 2007 года, безусловно, остались «за кадром», какие-то мы попытались представить на страницах нашего СМИ.

Кадрина Айситулина: «Я полна намерений и решимости строить обучающую структуру»

20 сентября 2010 года
Интервью с Кадриной Айситулиной, бизнес-тренером, директором Института ресторанных технологий, автором книги «Тренинги персонала в ресторане».

все в Санкт-Петербурге

Новости свернуть

Нестандартные схемы управления персоналом ресторана 13 января 2012 в 11:17

25-26 января в Санкт-Петербурге состоится специальный тренинг «Нестандартные схемы управления персоналом ресторана». Занятия ведет бизнес-тренер Кадрина Айситулина.

Семинар «Антикризисное управление рестораном. Где теряется прибыль?» 26 апреля 2010 в 19:00

В ресторане «Каштаны» (Санкт-Петербург) 29 и 30 апреля будет проходить семинар «Антикризисное управление рестораном. Где теряется прибыль?».

Restaurant Explorer – инструкция для рестораторов 26 декабря 2007 в 12:18

Портал Allcafe и Институт ресторанных технологий (IRT) подписали договор о совместном выпуске с 2008-го года электронной газеты Restaurant Explorer.

Как целый месяц продавать новогодние банкеты и корпоративы? 14 ноября 2007 в 22:48

27 ноября 2007 года в петербургском офисе Allcafe бизнес-тренер Кадрина Айситулина научит развеивать сомнения заказчика относительно того, что торжество, отмеченное именно в вашем кафе или ресторане, окажется самым приятным воспоминанием и для него, и для его гостей.

Ресторанам подкинут зелени 31 октября 2007 в 12:37

Институт ресторанных технологий и фермер Юрий Желябин подписали договор о совместном строительстве в следующем году в Ленинградской области теплиц для выращивания зеленых салатных растений, которые будут поступать в петербургские кафе и рестораны, рассказала директор института Кадрина Айситулина.

Как научить официантов брать большие заказы? 16 января 2007 в 01:31

С февраля 2007 года в Санкт-Петербурге начинается цикл авторских семинаров ресторанного эксперта и бизнес-тренера Кадрины Айситулиной, основное отличие которых в том, что рестораторы на каждом из них будут получать ответы на свои вопросы.

Свен Эрик Ренаа, Илья Лазерсон и Кирилл Мартыненко в Норвегии 24 марта 2006 в 01:16

На этой встрече, организованной Норвежским Комитетом по вопросам экспорта рыбы, присутствовала Кадрина Айситулина, известный в городе ресторанный эксперт, ее статью мы предлагаем вашему вниманию в рубрике «Бизнес-консультация».

Ресторанный завтрак: битва за прибыль 25 мая 2005 в 12:44

В разделе «Бизнес консультации» появилась новая статья «Ресторанный завтрак: битва за прибыль».