Елена Борисычева

Город: Нижний Новгород

Дата рождения: 25 ноября

Статус: ресторатор

Образование

Нижегородский государственный педагогический университет, специальность «Преподаватель русского языка и литературы»

Карьера

С 1999 по 2005 год директор ресторана «Купеческий».
С 2005 года директор ООО «Рестораны Борисычевой»: ресторан «Купеческий», кафе «Приют усталого тракториста»

все в Санкт-Петербурге

Статьи свернуть

Ресторанный бизнес в Нижнем Новгороде: Перспективы развития рынка

Рестораны и кафе Нижнего Новгорода

Ресторанный рынок продолжает сегментироваться. Нижегородские крупные ресторанные дома подумывают о покупке франшиз и развитии бизнеса на фуд-кортах.

2007 год: застой в ожидании «бума»? (Эксперты ресторанного рынка об итогах года уходящего)

Уходящий 2007 год эксперты нижегородского ресторанного рынка оценивают по-разному. Одни считают, что год получился проходным: запоминающихся проектов не открылось, процент прироста новых заведений невелик, а федеральные сети так и не посягнули на региональный рынок. Другие увидели четкие тенденции, которые приведут нижегородский ресторанный рынок к количественному и качественному буму в ближайшие два-три года.

Экскурсия шестая. Кофейный Нижний

По оценке игроков рынка, гости ресторанов Нижнего выпивают в месяц две-три тонны кофе. Но рынок кофеен у нас только проходит стадию формирования, хотя и идет активное строительство этого сегмента «местными»

Елена Борисычева: «В работе с персоналом бывшие педагоги сменили акценты с контроля на воспитание чувства человеческого достоинства»

28 апреля.2007 года
Интервью с Еленой Борисычевой, владелецей и управляющей нескольких ресторанов в Нижнем Новгороде.

все в Санкт-Петербурге

Новости свернуть

Девичник в ресторане «Купеческий» 6 апреля 2010 в 18:02

8 апреля в 18.30 в ресторане «Купеческий» состоится очередной Девичник, посвященный… Именинам Домового.

В Нижнем Новгороде пройдет Бизнес-форум рестораторов 22 мая 2009 в 11:51

10 июня 2009 года в конференц-зале ресторана «Купеческий» состоится Бизнес-форум «Рассчитывать на себя или на государство: диалог рестораторов и власти» (доклады, обмен мнениями, обсуждение актуальных проблем).

Рестораторы попросили скидок 16 декабря 2008 в 16:45

На прошлой неделе члены Ассоциации рестораторов и отельеров Нижегородской области подписали открытое письмо к арендодателям с просьбой снизить или хотя бы не повышать арендные ставки.

все в Санкт-Петербурге