Джефф Бланд (Jeff Bland)

Город: Эдинбург, Шотландия

Дата рождения: не указана

Статус: шеф-повар

Карьера

Шеф-повар отеля «The Balmoral» (Эдинбург, Шотландия) - 4 ресторана и бара, в т.ч. ресторан высокой кухни «Number On»

Достижения, награды

Джефф Бланд и его команда уже 10 год подряд получают Мишленовскую звезду престижного Красного гида, также ресторан «Number one» стал обладателем многочисленных наград, в том числе победителем в номинации «Лучший ресторан» по версии Scottish Restaurant Awards 2008, лауреатом премии «Иконы Шотландии», а сам Джефф имеет звание «Лучший шеф года в Шотландии».

все в Санкт-Петербурге

Статьи свернуть

Филе шотландской говядины с тушеными в пряностях карри бычьими хвостами

Рецепт Джеффа Бланда (Jeff Bland) шеф-повара отеля «The Balmoral» (Эдинбург, Шотландия). Мастер-класс в рамках недели высокой кухни Шотландии, который проходил в декабре 2011 года в отеле «Астория» (Санкт-Петербург).

Традиционный шотландский десерт «Кранакан» с медом, ягодами, овсяными хлопьями, бисквитом и сливками

Джефф Бланд: «Самое главное в мишленовском стандарте – это постоянство»

6 декабря 2011 года
Интервью с Джеффом Бландом (Jeff Bland), шеф-поваром ресторана «Number One» (отель «The Balmoral», Эдинбург, Шотландия), отмеченного звездами гида «Мишлен».

все в Санкт-Петербурге

Новости свернуть

Рецепты от шеф-повара: Джефф Бланд (Шотландия) 23 декабря 2011 в 17:10

На нашем портале опубликованы рецепты блюд от Джеффа Бланда, шеф-повара отеля «The Balmoral»: филе шотландской говядины с тушеными в пряностях карри бычьими хвостами и традиционного шотландского десерта «Кранакан».

Интервью: Джефф Бланд 6 декабря 2011 в 16:58

На портале Allcafe опубликовано интервью с Джеффом Бландом (Jeff Bland), шеф-поваром ресторана «Number One» (отель «The Balmoral», Эдинбург, Шотландия), отмеченного звездами гида «Мишлен».

«Шотландская неделя» в отеле «Астория» 29 ноября 2011 в 16:48

С 27 ноября по 3 декабря 2011 года в ресторане «Давыдов» (отель «Астория») проходит «Неделя высокой кухни», посвященная кулинарным традициям Шотландии.

Мой AllCafe

Добро пожаловать, гость!
Зарегистрируйтесь или
Авторизуйтесь