new

Происхожденiе слова ресторанъ

поделиться:

Образованiе этого слова относится еще къ XVIII веку, а местомъ его "родины" является столица Францiи - Парижъ.

Въ указанное выше время жилъ въ Париже поваръ Буланже. Онъ решилъ устроить простую харчевню и завелъ маленькiе столы съ мраморными досками, которыя онъ скатертями не накрывалъ и подавалъ блюда на непокрытые столы. Эта новость понравилась публике. Но еще больше привлекала на себя вниманiе вывеска надъ входомъ въ его харчевню. На вывеске онъ приглашалъ голодныхъ посетителей следующими словами:

"Venite ad me omnes, qui stomacho laboratis et ego restaurabo vos". Оригинальное приглашенiе оказалось очень удачнымъ и масса публики пожелала, чтобы Буланже "реставрировалъ" (исправлялъ) ея желудокъ. Отъ "реставрировалъ" и произошло слово "ресторанъ" (Restaurant), принятое въ употребленiе первоначально для заведенiй, вроде нашихъ теперешнихъ пивныхъ, въ которыхъ подавались разныя, т. н. "маркитанскiя", закуски.


Ресторанное Дело № 2, 15 февраля 1912 года.

new
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать.
Рейтинг@Mail.ru