new

Салат Капрезе

Персоналии:
Максим Виноградов
поделиться:

Рецепт от шеф-повара ресторана «Золотая Орда» Максима Виноградова.

Максим считает этот очень простой и доступный салат характерным примером итальянской кухни: «Нужно просто взять очень качественне и вкусные продукта, которые хороши сами по себе, и подать и в правильном сочетании».

Состав: томаты (желательно грунтовые так как они более ароматны), сыр Моцарелла Баффало, соус Песто (продается готовым в магазине), оливковое масло.

Способ приготовления: Ингредиенты порезать и заправить маслом и соусом.

new
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать.
Салат ди маре

Рецепт от шефа-повара Кристиана Лоренцини (блюдо из меню ресторана «Buono», Москва)

Зеленые листья салата с авокадо, спаржей и стручковой фасолью

Рецепт от шефа-повара Кристиана Лоренцини (блюдо из меню ресторана «Buono», Москва)

Салат с уткой и грушей

Рецепт Ирины Шваб, шеф-повара бара «Lumberjack» (Москва)

Шеф-салат с лососем

Сезонное блюдо из меню «Finnegan's Irish Pub» (Санкт-Петербург), рецепт шеф-повара Дениса Лукьяненко.

Салат с томленым гусем, хрустящим фенхелем и спелым нектарином

Рецепт Сергея Ерошенко, шеф-повара ресторана «Честная кухня» (Москва)

Весенний энергетический салат «Электросила»

Рецепт шеф-повара Хуана Милтона Ираола Чукимиа и диетолога Сергея Сергеева, демонстрировался на кулинарном мастер-классе «Постное меню: здорОво и здОрово»

Рейтинг@Mail.ru