new

Микс-салат с тигровыми креветками, салатом «Айсбергом» и латуком

поделиться:

(рецепт от шеф-повара компании «Русский Проект-Нева» (Санкт-Петербург) Максима Макарова)

Состав:

  • 5 тигровых креветок,
  • салат «Айсберг»,
  • лук-латук,
  • чеснок,
  • растительное масло,
  • белое вино,
  • лимон.

Способ приготовления:

Предварительно очищенные и замаринованные с чесноком, белым вином и оливковым маслом креветки обжарить. Руками мелко нарвать салат «Айсберг» и латук, поместить в центр тарелки. Креветки выложить на зелень. Полить дрессингом (оливковое масло, лимон, вино). Украсить кубиками паприки и дольками лимона.

new
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать.
Салат ди маре

Рецепт от шефа-повара Кристиана Лоренцини (блюдо из меню ресторана «Buono», Москва)

Зеленые листья салата с авокадо, спаржей и стручковой фасолью

Рецепт от шефа-повара Кристиана Лоренцини (блюдо из меню ресторана «Buono», Москва)

Салат с уткой и грушей

Рецепт Ирины Шваб, шеф-повара бара «Lumberjack» (Москва)

Шеф-салат с лососем

Сезонное блюдо из меню «Finnegan's Irish Pub» (Санкт-Петербург), рецепт шеф-повара Дениса Лукьяненко.

Салат с томленым гусем, хрустящим фенхелем и спелым нектарином

Рецепт Сергея Ерошенко, шеф-повара ресторана «Честная кухня» (Москва)

Весенний энергетический салат «Электросила»

Рецепт шеф-повара Хуана Милтона Ираола Чукимиа и диетолога Сергея Сергеева, демонстрировался на кулинарном мастер-классе «Постное меню: здорОво и здОрово»

Рейтинг@Mail.ru