3aa7fce2079e5a6f891a6d740de69dc0fc179cd6
Традиционный шотландский десерт «Кранакан» с медом, ягодами, овсяными хлопьями, бисквитом и сливками
Рецепт Джеффа Бланда (Jeff Bland) шеф-повара отеля «The Balmoral» (Эдинбург, Шотландия). Мастер-класс в рамках недели высокой кухни Шотландии, который проходил в декабре 2011 года в отеле «Астория» (Санкт-Петербург).
Ингредиенты:
112 гр ягод (клубника, ежевика, черная смородина, малина)
140 гр измельченный бисквит и шотландские овсяные хлопья
85
гр Виски (Шотландский)
1,5 порции жирных взбитых сливок
112 гр сахара
2 столовые ложки меда
Способ приготовления:
Взбить сливки с сахаром. Покрошить бисквит и помыть ягоды. В крем добавить виски, бисквит, хлопья, ягоды, мед. Смешать, выложить в посуду и украсить
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать
Мой AllCafe
Самые интересные авторы
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
С-Петербург
Новые записи в журналах ресторанов и гостиниц
Последние комментарии
Сейчас обсуждают на форуме
- 23 февраля - День настоящих мужчин в Graf-in! 0
- 23 февраля 0
- Сегодня отмечаем день рождения ресторана! 0
- обед.вкусно и недорого 3
- 23 февраля 0
- Отпразднуй 23 февраля в Relax Cafe "Золотой песок" 0
- Вкусно провожаем зиму масленичной неделей в Relax Cafe "Золотой песок". 0
- Корюшка в таверне "Гролле" 0
- Все хиты группы «Браво» 22 февраля 0
- Масленица в "99 Pounds" 0
Комментарии: