Холодные закуски

Рецепт Марины Наумовой, шеф-повара ресторана «Аджабсандал» (Санкт-Петербург)

Рецепт Ильи Лазерсона, директора и шеф-повара «Кулинарной студии Лазерсона» (Санкт-Петербург)

Рецепт шеф-повара Ильи Лазерсона (Санкт-Петербург), был продемонстрирован на мастер-классе в Екатеринбурге в рамках проекта «Академия норвежской семги».

Нут с пряностями. Рецепт демонстрировался во время мастер-класса по ведической кулинарии.

Рецепт Маркуса Верберна, шеф-повара Brown`s Hotel (Лондон, Великобритания).

Рецепт Маркуса Верберна, шеф-повара Brown`s Hotel (Лондон, Великобритания).

Рецепт Андрея Британа, шеф-повара отеля «Опера» (Львов, Украина)

Рецепт Карла Йонаса Грипа, шеф-повара ресторана «Скандинавия» (Москва)

Рецепт Ильи Лазерсона, директора и шеф-повара «Кулинарной студии Лазерсона» (Санкт-Петербург)

Рецепт от президента Коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга Ильи Лазерсона

Рецепт от шеф-повара ресторана «Чайка» Дмитрия Шушакова и шеф-повара ресторана «Август» Юрия Муковнина.

Мастер-класс по приготовлению блюд из норвежской сельди в столичной студии «Афиша-Еда»: рецепты от Павла Заварзина, Андрея Рыдзевского, Ильи Лазерсона, Гжегожа Лапановски и Сержа Марковича.

Рецепт от су-шефа гостиницы «Radisson SAS Royal Hotel» Александра Ненашева

Рецепт от шеф-повара ресторана «Doucet X.O.» (Москва) Дмитрия Тигашова

Рецепт от президента Коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга Ильи Лазерсона

Рецепт от шеф-повара компании Norske Reker AS

Рецепт от шеф-повара компании Norske Reker AS

Рецепт от шеф-повара ресторана «Санкт-Петербург» Александра Чечина (апрель 2006 года)

Рецепт от шеф-повара компании Norske Reker AS

Рецепт от шеф-повара компании Norske Reker AS

Рецепт от шеф-повара ресторана «Кавказская пленница» (Москва) Ольги Сангулия

Рецепт от управляющего компании Fjordland AS Свена-Эрика Хильсена

Рецепт от шеф-повара клуба «Пурга» (Санкт-Петербург) Игоря Тиграняна

Рецепт от шеф-повара ресторана «Павлин» (Санкт-Петербург) ВанТинЧжу

Рецепт от управляющего компании Fjordland AS Свена-Эрика Хильсена

Рецепт от управляющего компании Fjordland AS Свена-Эрика Хильсена

Рецепт от шеф-повара ресторана «Сыр» (г.Москва) и члена Гильдии шеф-поваров России Мирко Дзаго

Рецепт от шеф-повара ресторана «Кавказская пленница» (Москва) Ольги Сангулия

Рецепт от шеф-повара ресторана «Столичный» (Санкт-Петербург) Александра Малькова

Рецепт от владельца ресторана "Эгоист" (Таллинн, Эстония) Дмитрия Демьянова

Рецепт от шеф-повара ресторана "Ясон" (г. Москва) Христоса Румэлиотиса

Рецепт от шеф-повара ресторана казино «Слава», шеф-консультанта Академии Гостеприимства, члена лиги шеф-поваров Коллегии поваров Санкт-Петербурга, члена жюри международных состязаний поваров в Финляндии «Иматра 2005» - Зиннята Акбашева

Рецепт от победителя «Золотого Бокюза» Чарльза Тьессема (Норвегия)

Рецепт от члена лиги шеф-поваров Коллегии поваров Санкт-Петербурга Зиннята Акбашева

Рецепт от су-шефа ресторанов отеля «HolidayClub» сети отелей Sokos Дениса Кондакова

Рецепт от члена лиги шеф-поваров Коллегии поваров Санкт-Петербурга Зиннята Акбашева