new

Рецепты от шеф-повара

В этой рубрике мы публикуем интересные и порой нестандартные рецепты от шеф-поваров ведущих российских и зарубежных ресторанов. Приглашаем к сотрудничеству рестораторов Санкт-Петербурга и других городов России.

поделиться:
Салаты
Салаты

Зеленые листья салата с авокадо, спаржей и стручковой фасолью, Салат с томленым гусем, хрустящим фенхелем и спелым нектарином, Салат с уткой и грушей, Салат с креветками, крокетами из сыра «Буко» под соусом из маракуйи, Салат с куриной грудкой и многое другое

Холодные закуски
Холодные закуски

Закуска из хрустящих овощей с кускусом, йогуртом и яблочным пюре, Моцарелла в панировке из кедровых орехов с соусом песто, тартаром из томатов и рукколой, Севиче из лосося, Хрустящие овощные чипсы с соусом Ранч, Тар-тар из тунца с авокадо под рисовой бумагой и соусом юзу, Карпаччо из осьминога, Тар-тар из конины с черешней и лисичками, Брускетта с мурманской треской (Trisketta) и многое другое

Супы
Супы

Томатный суп c жареным сыром, Тыквенный суп с креветками и булгуром, Крем-суп из лисичек, Крем-суп из цветной капусты и конкассе из сыра с пряностями, Охлажденный гороховый суп с мятой, Грибной суп «Бенедетто», Норвежская сельдь с холодным супом на кефире, Том Ям Кунг, Свекольник с перепелиными яйцами, Марсельский суп и многое другое

new
Основные горячие блюда из птицы
Основные горячие блюда из птицы

Цыпленок по-чкмерски, Утка с яблоками по-баварски, Сюпрем из фазана со слойкой из лангустина, «чатни» из груши и фритами из сладкого картофеля, Рождественский гусь, Утиная ножка «Конфи», Голубь фаршированный фуа-гра, шпинатом с соусом «Pigeon», Турнедо утиное «Песто Манчего», Чоу Мэйн с курицей, Утиные ножки, фаршированные каштанами, грибами и фуа-гра в конфите и многое другое

Десерты
Десерты

Рецепты различных сладких блюд, сырных десертов, фруктовых салатов, мороженого, десертных фондю и т.п. от шеф-поваров российских и зарубежных ресторанов.

Рецепты придворного повара
Рецепты придворного повара

Рецепты из книги придворного повара Ю. Михайлова, изданной в 1897 году. В ней описаны способы приготовления популярных блюд и закусок русской кухни конца девятнадцатого века.

Делаем подарок на 8 марта своими руками – Пошаговый мастер-класс от Страны Мастеров для детей – Фото и видео как смастерить подарок на 8 марта из конфет, из бумаги – Как сделать оригинальный сувенир маме и бабушке быстро
Делаем подарок на 8 марта своими руками – Пошаговый мастер-класс от Страны Мастеров для детей – Фото и видео как смастерить подарок на 8 марта из конфет, из бумаги – Как сделать оригинальный сувенир маме и бабушке быстро

Приближается 8 марта и самое время позаботиться об оригинальном подарке для наших мам, бабушек, сестер, учителей, воспитателей и любимых женщин. Сегодня мы научимся делать подарки своими руками, вы увидите подробный мастер-класс от рукодельниц страны-мастеров, узнаете, как изготовить сладкий презент из конфет. Для тех, у кого мало времени, мы подготовили фото-инструкции, чтобы сделать красивый подарок на 8 марта быстро.

Делаем пасхальные яйца своими руками из атласных лент Канзаши и в стиле Артишок – Яйца на Пасху из макарон, бисера – Пошаговый мастер-класс пасхальных яиц для детского сада
Делаем пасхальные яйца своими руками из атласных лент Канзаши и в стиле Артишок – Яйца на Пасху из макарон, бисера – Пошаговый мастер-класс пасхальных яиц для детского сада

Пасха считается одним из самых значимых православных праздников, ведь к ней готовятся даже те, кто далек от религии. Одной из традиций приготовления к этому Святому празднику  является украшение яиц – символа жизни. Чтобы удивить своих домочадцев, родных и близких, сегодня мы научимся делать красивый и практичный декор – пасхальные сувениры своими руками из атласных лент Канзаши и Артишок. Рассмотрим пошаговые мастер-классы по изготовлению яиц своими руками из бисера и макарон, а также поделок в детский сад. К каждому мастер-классу прилагается фото процесса и готовой работы, а также подробная видео-инструкция.

Тосты на 8 Марта: прикольные короткие на корпоратив женщинам-коллегам. Шуточные и короткие тосты для застолья в честь 8 марта дома
Тосты на 8 Марта: прикольные короткие на корпоратив женщинам-коллегам. Шуточные и короткие тосты для застолья в честь 8 марта дома

8 Марта все женщины, независимо от их возраста и социального положения, становятся на один день королевами. Мужчины изо всех сил стараются угодить любимым – готовят им праздничные ужины, убираются в квартире, выносят мусор. В этот день сильная половина человечества с готовностью взваливает на свои плечи все женские обязанности…впрочем, 9 марта все возвращается на круги своя. Тем не менее, кто из дам откажется от добрых поздравлений, искренней помощи, красивых ухаживаний?

Поздравления с Пасхой 2017 короткие и красивые в прозе и стихах. Смешные, прикольные короткие СМС с Пасхой 2017
Поздравления с Пасхой 2017 короткие и красивые в прозе и стихах. Смешные, прикольные короткие СМС с Пасхой 2017

Христово Воскресение…Даже неверующие и люди, принадлежащие к другим конфессиям, знают от этом празднике великого чуда – воскрешения Иисуса после его распятия. Уже многие столетия это событие отмечается как Пасха в странах, исповедующих христианство. Однако, все ли знают смысл праздника? Каждый ли, кто произнесет поздравления с Пасхой 2017 короткие, но емкие, осознает, почему и зачем он говорит эти слова? Какие бы вы красивые короткие пожелания и добрые слова в честь воскрешения Иисуса не готовили, вам будет небезынтересно узнать об истоках торжества.

Что подарить на 23 февраля коллегам по работе и мальчикам в школе недорого ― Подарки папе от дочки, ребенку, любимому парню, мужу к 23 февраля
Что подарить на 23 февраля коллегам по работе и мальчикам в школе недорого ― Подарки папе от дочки, ребенку, любимому парню, мужу к 23 февраля

Закончились новогодние праздники… Кажется, что может теперь заинтересовать женщин или девушек, желающих порадовать их мужчин после окончания самых веселых праздников в России? Конечно же, это сюрпризы на День защитника Отечества! В преддверии праздника каждая дама задумывается, что подарить на 23 февраля своему мужу, парню, начальнику. В школах девчонки не перестают спорить, какой подарок на День защитника Отечества понравится одноклассникам больше других.

Поздравление девочек с 8 Марта от мальчиков 1 и 5 классов ― Идеи сюрпризов одноклассницам, открытки по именам и презентации с музыкой
Поздравление девочек с 8 Марта от мальчиков 1 и 5 классов ― Идеи сюрпризов одноклассницам, открытки по именам и презентации с музыкой

Приближается Международный женский день, и такая задача как поздравление девочек с 8 Марта учителям школы, да и самим мальчикам кажется крайне сложной. Действительно, уже уходят в прошлое конкурсы типа «А ну-ка, девочки!», а монотонный рассказ преподавателя, пусть и разбавляемый слегка исполняемыми ребятами стихами в честь одноклассниц уже не кажется такой интересной идеей. На смену привычным всем концертам приходят флешмобы, видеопоздравления девчонок по именам, презентации с музыкой. Разумеется, школьникам 1 – 5 классов лучше все-таки остановиться на «стандартных» поздравлениях школьниц – сценках, танцах, мини-выступлениях.

Поздравления с Днем всех влюбленных любимому парню и мужу ― Короткие стихи и пожелания в прозе девушке, жене, всем друзьям
Поздравления с Днем всех влюбленных любимому парню и мужу ― Короткие стихи и пожелания в прозе девушке, жене, всем друзьям

Любой праздник – повод хорошенько задуматься о чем-то. День святого Валентина дает задуматься нам о том, как мы относимся к себе, друзьям, любимым, миру в целом. Если вас посещают только добрые мысли, если еще до наступления 14 февраля вы начинаете выписывать и сохранять поздравления с Днем всех влюбленных, чтобы потом порадовать своего мужчину или парня (пусть даже бывшего!), девушку, жену, мужа, настоящие отношения начинают налаживаться, теплеть.

Что подарить на 14 февраля девушке или парню ― Идеи романтических подарков мужу и жене на День святого Валентина
Что подарить на 14 февраля девушке или парню ― Идеи романтических подарков мужу и жене на День святого Валентина

День святого Валентина, равно и как другие праздники, всегда приходит неожиданно и может застать вас врасплох, особенно, если вы заранее не подумали о том, что подарить на 14 февраля любимому человеку. Сегодня, когда выбор подарков в магазинах особенно велик, найти готовый оригинальный презент девушке или парню совсем не сложно. Однако, совсем по-другому будет смотреться сувенир, выполненный с душой и любовью своими руками. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию идеи самых необычных подарков мужу, жене или самому близкому человеку на День влюбленных.

new
Рейтинг@Mail.ru