new

Кавказская кухня

Для большинства районов Кавказа характерны продолжительное жаркое лето, обилие солнца и относительно мягкая зима. Все это в сочетании с издревле установившимися культурными и торговыми связями с соседними цивилизациями – ближне-восточной, средиземноморской и арабо-персидской – обусловило известное сходство кавказских кухонь. Но, тем не менее единой кавказской кухни не существует, каждый по отдельности народ обладает своей собственной кулинарной традицией.

поделиться:
Азербайджанская кухня
Азербайджанская кухня

Классический азербайджанский обед длиться долго – около 3-4 часов, который всегда начинается с чаепития.

Грузинская кухня
Грузинская кухня

Последний бокал за грузинским столом должен быть осушен до дна – нельзя «оставлять слезы» хозяину дома.

Армянская кухня
Армянская кухня

В армянской кухне можно встретить чрезвычайно редкое для других кухонь сочетание различных видов мясного сырья в одном блюде. К примеру, одно из древнейших блюд – арганак – сочетает куриное и оленье мясо, которое варят в курином бульоне.

new
Рейтинг@Mail.ru