new

Шиитаке

поделиться:

Шиитаке или сянгу – известный уже несколько столетий в японской, китайской и корейской кухне пластинчатый ароматный мясистый гриб. Китайские повара добавляют их в закуски, супы, горячие блюда и даже фарш для пельменей.

new
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать.
Конфи (Confit)

Конфи – это способ приготовления мяса для длительного хранения, впервые появившийся во французской провинции Гасконь.

Брезаола Вальдастано (Bresaola Valdastano)

Брезаола Вальдастано – сыровяленая говядина, произведённая в долине ’по традиционному рецепту и является визитной карточкой Альпийской кухни.

Рейтинг@Mail.ru