new

Физалис

поделиться:

Физалис - это растение семейства пасленовых, существует более 100 видов, но наиболее распространенные съедобные виды - мексиканский и земляничный физалисы. Родиной этого фрукта стали Чили и Перу.
В зрелом виде плоды физалиса ярко-оранжевого цвета в виде горошины, они располагаются внутри чашечки, внешне похожей на уличный фонарик.
Перед употреблением в пищу очищают верхний слой плода - горошины.
Фрукт содержит сахар, разнообразные минеральные вещества, лимонную кислоту и в большом количестве пектин, благодаря чему его широко используют в приготовлении желеобразных блюд.
Плоды физалиса используют и в лечебных целях при болезнях почек, печени, желчного пузыря.
Фрукт употребляют в сыром виде, также из него готовят варенье, мармелад, повидло, цукаты, разнообразные десерты. Физалис маринуют, солят, сушат.

new
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать.
Рейтинг@Mail.ru