new

Бренди из выжимок (eaudevie de marc)

В процессе производства вина, после прессования винограда всегда остаются виноградные выжимки – кожура, косточки, черенки и т.п. Их используют для производства напитка, который во Франции называется «mark», а в Италии – «grappa». Их качество зависит в первую очередь от качества и сорта винограда, но также и от техники дистилляции.
поделиться:
new
Рейтинг@Mail.ru