new

Путешествия по заграничным ресторанам

поделиться:
Италия – часть 1. По Италии без пафоса
Италия – часть 1. По Италии без пафоса


Январь 2009
Про итальянскую кухню написано так много, что еще раз «перемалывать косточки» пастам да ризотто нет никакого смысла. В Москве немало ресторанов итальянской кухни, и практически во всех вам скажут, что только в их заведении настоящая итальянская кухня и в других таких изысканных блюд вы уж не найдете. Тонкие ценители и знатоки иностранных кухонь расскажут о каждом макаронном изделии Италии чуть ли не новеллу.


 

США: Оплот молекулярной кухни в Нью-Йорке
США: Оплот молекулярной кухни в Нью-Йорке

                                                                                              Ноябрь 2008
У меня есть одна кулинарная мечта – я хочу попасть в El Bulli. К сожалению, уже несколько лет я не могу зарезервировать там столик, боюсь, что и в ближайшие годы это будет нереально, учитывая количество желающих там оказаться и возможности ресторана по их принятию.

Австрия. Зальцбург: музей под открытым небом
Австрия. Зальцбург: музей под открытым небом


Декабрь 2008 года

Зальцбург – это, наверное, самый странный и самый удивительный город, в котором, кажется, сплелись все архитектурные стили. Его история связана не только с жизнью гениального Моцарта, но и с историей названия города, который находился на пересечении торговых путей. Здесь еще со времен древнего Рима добывали соль (отсюда и его название от слова «salz» - соль). Да и австрийским Зальцбург стал сравнительно недавно, а до этого был типичным баварским городом.

Австрия. Вена: сладкая, винная, уникальная…
Австрия. Вена: сладкая, винная, уникальная…


Октябрь 2008
Вена – наверное, единственный город в Европе, где еда в буквальном смысле на каждом шагу. И везде хорошая. И везде доступная. Хотя многие считают, что нет такого понятия как «австрийская кухня», а есть другое – «венская кухня». Музыка, природа, необыкновенная архитектура создали в Вене и кулинарию, которая вобрала в себя все очарование вальсов Шуберта, ритмы симфоний Бетховена и, конечно же, романтику шедевров Моцарта.


 

Чехия - часть 3. По Праге – с любовью и любопытством
Чехия - часть 3. По Праге – с любовью и любопытством


Октябрь 2008
Пожалуй, ни один европейский город не сравнится с Прагой по числу достопримечательностей и их красоте. Чего стоит один только Пражский Град - резиденция чешских королей, откуда, как правило, начинаются все экскурсии. Ворота, которые охраняют гвардейцы, здание, в котором работает Президент республики, и, наконец, величественный кафедральный собор святого Вита. Стоит заглянуть и на знаменитую Злату улочку, где когда-то жили пражские умельцы, а сейчас можно купить чудесные сувениры.

new
Чехия - часть 2. Пиво: банановое, крапивное, вишневое и прочее…
Чехия - часть 2. Пиво: банановое, крапивное, вишневое и прочее…


Сентябрь 2008
  Самой древней пивоварне Праги в 2009 году исполнится 560 лет. Возраст почтенный. И потому мы с не меньшим почтением подходили к этому знаковому ресторану, предвкушая удовольствие отведать знаменитое темное карамельное пиво «Флековский лежак». Правда, нас еще предупредили, что здесь могут обмануть, недолить, недодать… Однако я придерживаюсь принципа: пока сам собственными глазами не увидишь, что к чему – лучше ничему не верить.

Чехия. Прага: мосты, шпили до пивницы
Чехия. Прага: мосты, шпили до пивницы


Июль 2008
Европа славится красивейшими местами, но даже среди них Прага – город уникальный. По ней можно ходить часами и не уставать. И любоваться не только известными зданиями, о которых грамотно расскажет любой экскурсовод, а именно – просто ходить. С любовью и надеждой. С радостью, в предвкушении покоя и счастья. Оказывается, даже в толпе и шуме можно обрести покой. И такова Прага, основанная в X веке, бывшая столица чешских королей с ее изобилием панорамных видов вдоль Влтавы.

Париж: в поисках вкусного
Париж: в поисках вкусного

Июнь 2008

… По дороге в Лувр мы заглянули в небольшое кафе La Rose de France, что переводится буквально «Роза Франции». Вообще ресторанов с громкими, если не сказать пафосными названиями в Париже множество, но на поверку они оказываются милыми и уютными заведениями. Так вот, в «Розе Франции» мы красиво позавтракали: кофе, круассаны, пара крепов с вареньем – все вкусно, без изысков и недорого. По нашим подсчетам, точно такой же завтрак где-нибудь в «Шоколаднице» или «Кофе Хаузе» в Москве обошелся бы нам в полтора-два раза дороже…

Люксембург. В самом центре Европы…
Люксембург. В самом центре Европы…

Май 2008 года


Об истории Люксембурга можно прочитать в любой энциклопедии. Она интересная и поучительна. Есть определенные отправные точки, которые так или иначе повлияли на развитие этого государства. В 1948 году Люксембург отказался от нейтралитета, через год вступил в НАТО. В Люксембург стал членом Европейского экономического сообщества.

Нидерланды (Голландия). «Кулинарное путешествие» по Амстердаму: наобум и без велосипеда
Нидерланды (Голландия). «Кулинарное путешествие» по Амстердаму: наобум и без велосипеда

Март 2008 года


Несмотря на то, что весь Амстердам можно обойти минут за сорок с севера на юг и с востока на запад, сейчас в городе усиленно развивают транспорт. Для того, чтобы понять всю прелесть этой «северной Венеции», здесь нужно погулять пешком. Главное – не попасть под велосипед, который тут основной вид транспорта.

Польша. Варшава - от Старо Място к Краковскому подворью
Польша. Варшава - от Старо Място к Краковскому подворью

Февраль 2008 года


Варшава за последние годы изменилась до неузнаваемости. С одной стороны, она стала типичным европейским городом, а с другой – восстановила свой старый облик. Замковая площадь, памятник Сигизмунду, Краковское предместье, костелы, Королевский дворец… Многие здания и даже целые улицы еще в строительных лесах и, наверное, этот процесс будет бесконечным.

Финляндия. Шпионские страсти по Michelin в Хельсинки
Финляндия. Шпионские страсти по Michelin в Хельсинки

10 января 2008 года
В гиде Michelin из всех скандинавских стран, в Хельсинки всего три ресторана отмечены звездами – два имеют по одной (G.W. Sundmans и новичок в 2007 году – Demo) и один Chez Dominique обладает двумя, в отличие от Дании, которая вышла на первое место в Скандинавии в 2007 году по количеству звезд с 8-ю ресторанами в Копенгагене.

Беларусь. Экскурсия по ресторанам Минска
Беларусь. Экскурсия по ресторанам Минска

май 2007 года
На данный момент в столице Белоруссии проживает почти 2 млн. человек, при этом ресторанов и кафе в городе насчитывается чуть более 500. Выбор обозревателя пал на пивной ресторан «Раковский Бровар», ирландский паб «Дрожжи Юнайтед» и оригинальное мини кафе «Стары Менск».

new
Рейтинг@Mail.ru