new

Новости для профессионалов

Подписка:
Лучшие вина России и Старого Света на Russian Wine Fair 2012
14 ноября 2012 02:13
Лучшие вина России и Старого Света на Russian Wine Fair 2012

Выставочная компания «Асти Групп» приглашает специалистов виноторговых и дистрибьюторских компаний, а также рестораторов, отельеров, владельцев винных бутиков и специализированных торговых сетей посетить международную выставку «Индустрия Напитков / Russian Wine Fair 2012», которая начнет свою работу 20 ноября в Москве.

поделиться:
«Лига сомелье» II сезон. 2 тур
13 ноября 2012 18:50
«Лига сомелье» II сезон. 2 тур

20 ноября 2012 года в Санкт-Петербурге состоится 2 тур II сезона командного конкурса сомелье – «Лига сомелье».

поделиться:
Restaurant Explorer: Плюсы и минусы работы с иностранными поварами
31 октября 2012 19:12
Restaurant Explorer: Плюсы и минусы работы с иностранными поварами

Новый номер всероссийской электронной газеты Restaurant Explorer адресован рестораторам, перед которыми хотя бы раз в жизни вставал вопрос о приглашении на работу иностранного шеф-повара.

поделиться:
Маркетинг для малого бизнеса
25 октября 2012 17:13
Маркетинг для малого бизнеса

НПР. 31 октября 2012 года в гостинце Holiday Inn Лесная в Москве состоится всероссийский форум «Маркетинг для малого бизнеса», который соберет более 300 директоров компаний, работающих в сфере услуг.

поделиться:
Дни французских вин и спиртных напитков в России
22 октября 2012 17:04
Дни французских вин и спиртных напитков в России

23 и 25 октября 2012 года в Москве и Санкт-Петербурге пройдут «Дни французских вин и спиртных напитков в России».

поделиться:
new
Рыбоводство в Ленинградской области: кто, как и какую рыбу выращивает?
19 октября 2012 19:13
Рыбоводство в Ленинградской области: кто, как и какую рыбу выращивает?

Редакция Allcafe обратилась за поддержкой к исследовательской компании «Той Опинион», чтобы узнать, что происходит в одной из отраслей сельского хозяйства, крайне уместной в Северо-Западном регионе. А именно – в рыбоводстве.

поделиться:
Wine & Spirit Education Trust: курсы лекций на базе школы вина Pro Sommelier
18 октября 2012 17:48
Wine & Spirit Education Trust: курсы лекций на базе школы вина Pro Sommelier

WSET в винном образовании означает примерно то же, что Оксфорд в образовании высшем. В октябре WSET впервые приехала в Петербург: в ресторане «Палкинъ» на базе школы вина Pro Sommelier состоялся курс лекций.

поделиться:
Всероссийский «Фестиваль варенья» пройдет в Подмосковье в 2013 году
17 октября 2012 02:05
Всероссийский «Фестиваль варенья» пройдет в Подмосковье в 2013 году

«Фестиваль варенья» впервые пройдет в подмосковном музее-заповеднике «Мураново» в 2013 году, на мероприятии гостям предложат попробовать варенье по редким и старинным рецептам...

поделиться:
Результаты чемпионата России по обжарке кофе
9 октября 2012 03:50
Результаты чемпионата России по обжарке кофе

27 и 28 сентября на площадке форума «Кофе и чай» при поддержке Европейской Ассоциации Спешиалити Кофе (SCAE) прошли национальные соревнования среди специалистов по обжарке кофе...

поделиться:
Зарубежные гастроли российских вин
4 октября 2012 20:02
Зарубежные гастроли российских вин

27 сентября в Лондоне состоялась презентация российских вин Discover Russian Wine, организованная компанией «Асти Групп» совместно с Торгпредством РФ в Великобритании.

поделиться:
Restaurant Explorer: Ресторанный рынок Петербурга, ситуация и тренды
30 сентября 2012 12:27
Restaurant Explorer: Ресторанный рынок Петербурга, ситуация и тренды

Вышел сентябрьский номер всероссийской электронной газеты Restaurant Explorer, посвященный динамике развития ресторанного рынка Петербурга, а также изучению потребительских предпочтений ресторанной аудитории.

поделиться:
Открытие нового II сезона игр Лиги Сомелье
25 сентября 2012 20:43
Открытие нового II сезона игр Лиги Сомелье

17 сентября 2012 в ресторанах «Sevilla» и «Dans le Noir» гостиницы «Sokos Hotel Palace Bridge» (Санкт-Петербург) 11 команд-участников встретились, чтобы сразиться за звание лучшей.

поделиться:
С 24 по 28 сентября интенсив-курс Кадрины Айситулиной «Как открыть кафе или ресторан»
20 сентября 2012 20:05
С 24 по 28 сентября интенсив-курс Кадрины Айситулиной «Как открыть кафе или ресторан»

С 24 по 28 сентября 2012 года в Санкт-Петербурге проходит авторский интенсив-курс бизнес-тренера Кадрины Айситулиной, директора Института ресторанных технологий и автора книги «Тренинги персонала в ресторане».

Персоналии: Кадрина Айситулина
поделиться:
Swissam сделает реальностью «ресторан мечты»
14 сентября 2012 11:58
Swissam сделает реальностью «ресторан мечты»

Петербургская бизнес школа управления в индустрии сервиса Swissam проводит конкурс на получение образовательного гранта в размере 3000 евро.

поделиться:
«Рестораторы» на Finam.fm
12 сентября 2012 16:50
«Рестораторы» на Finam.fm

4 сентября на московской радиостанции Финам.фм стартовал новый авторский проект Дмитрия Левицкого, программа «Рестораторы».

Персоналии: Дмитрий Левицкий
поделиться:
Шоколадные десерты. Авторский декор
11 сентября 2012 18:18
Шоколадные десерты. Авторский декор

Всем профессионалам кондитерского искусства на выставке «ПИР» выдастся уникальная возможность посетить мастер-класс мастера шоколадного искусства Грегори Дуайена, шеф-кондитера Французского Гастрономического Дома Hediard.

поделиться:
День открытых дверей в бизнес-школе Swissam в Санкт-Петербурге
11 сентября 2012 17:53
День открытых дверей в бизнес-школе Swissam в Санкт-Петербурге

15 сентября с 13:00 до 19:00 состоится День открытых дверей в бизнес-школе управления в индустрии сервиса SWISSAM.

поделиться:
Чайное дело
10 сентября 2012 17:52
Чайное дело

Как сделать чайный бизнес прибыльным – расскажут эксперты на выставке «ПИР».

поделиться:
Впервые в Москве: победители World Barista Championship проведут уникальные семинары
6 сентября 2012 16:32
Впервые в Москве: победители World Barista Championship проведут уникальные семинары

На «ПИР» едут победители и участники Чемпионата мира бариста – Gwylim Davies (победитель WBC 2009), Raul Rodas (победитель WBC 2012), и Colin Harmon (3 место WBC 2012). В рамках Форума «Кофе и Чай» они проведут уникальные семинары для российских специалистов.

поделиться:
Мастер-классы Мишеля Ленца в Москве
24 августа 2012 17:32
Мастер-классы Мишеля Ленца в Москве

Единственный день, 26 сентября, известный французский шеф-повар, ведущий курса учебного центра The Shift Institute, отмеченный в гиде Michelin двумя звездами, основатель нового направления «Кухня Энергия», Мишель Ленц дает мастер-классы в Москве – он выступит на выставке «ПИР.

поделиться:
new
Рейтинг@Mail.ru