new

Бесплатный семинар «Три кита успеха ресторана: выручка, себестоимость, затраты»

22 октября 2015 18:02

10 ноября группа компаний «СофтБаланс» проводит бесплатный семинар для директоров и управляющих предприятий общественного питания.

Долгосрочный успех ресторана зависит не только от его умения привлекать клиентов и вкусно их кормить и развлекать, но и в гораздо большей степени от способности эффективно работать на всех этапах «производства ценности». Это и кухня, и закупки, и хранение и продажи и работа с персоналом. Если на любом из этих участков ресторан «не дорабатывает», то это сразу сказывается на итоговом результате. Это как игра оркестра - если вторая скрипка фальшивит, то вся виртуозная работа остальных исполнителей пропадает зря. Задача нашего семинара - показать на примере процессов продажи, закупки и производства, что в управлении рестораном не бывает мелочей, и что все решения и процессы, которые в нем происходят связаны с друг-другом

Ключевые темы семинара:

  1. Методики создания продающего меню
  2. Сырьевая матрица как инструмент повышения оборачиваемости запасов ресторана 
  3. Экономическая безопасность ресторана
  4. Изменения в учете алкоголя и угрозы для ресторана, связанные с этими процессами

Зарегистрироваться на мероприятие можно:

по телефону 8 (812) 325-44-00,
по e-mail tsd@softbalance.ru (указав фамилию, имя участника и название компании)
по ссылке: http://trade-drive.ru/about/registratsiya-na-seminar.php?EVENT_ID=1457

поделиться:
new
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать.
14 октября 2016 07:41
Лидеры ресторанного рынка соберутся в Москве

18-20 октября в Москве состоится крупнейший форум по продвижению ресторана в России и СНГ – «Российская неделя ресторанного бизнеса»

28 сентября 2016 07:24
Практическая конференция по ресторанному бизнесу «Рецепт Маркетинга»

Узнай Рецепт Маркетинга! 10 сессий, 22 спикера, 1 возможность.

9 сентября 2016 07:51
Идеи для вдохновения!

Театр начинается с вешалки, а ресторан – с идеи!

2 сентября 2016 06:58
Barstreet Bar, Pub & Nightclub Show

От создателей Gastreet - International Restaurant Show: впервые в одном месте соберутся владельцы баров, пабов и ночных клубов со всей страны!

9 августа 2016 15:22
Сладкие тренды создаются здесь!

С 17 по 20 октября 2016 года в рамках PIR Expo Russian Hospitality Week пройдут 4 специализированные выставки для профессионалов индустрии гостеприимства.

3 августа 2016 12:10
Приглашаем рестораторов на Российскую неделю ресторанного бизнеса

18-20 октября, пройдет крупнейший форум по продвижению и развитию ресторана «Российская неделя ресторанного бизнеса».

Рейтинг@Mail.ru