new

Итоги V тура командного конкурса «Лига Сомелье»

17 апреля 2013 14:02

8 и 9 апреля в Санкт-Петербурге состоялся 5 тур конкурса «Лига Сомелье». Он прошел на площадке школы барменов «Точка с Запятой» по адресу – наб. Обводного Канала, 223.
Из-за большого количества участников тур был разбит на два дня.
8 апреля состязались команды: Gemischter Satz, CHA.T.E.Au, Pro Sommelier, Quattro Bicchieri, All4wine, Garage, Легенды АрАрАт.
9 апреля в бой вступили: I Ya Cho?, Cave Couture, Good Year, Mariage, Pinotage, Cherchez Le Vin! + In Vino Veritas (вне конкурса).
В итоге было два победителя (первого и второго дня) – количество вопросов и дегустационных образцов тоже удвоилось!
В первый день в теории лучшей была команда All4wine, в слепой было сразу два победителя - Gemischter Satz и Garage. Победу по сумме мест одержал Gemischter Satz.
Во второй день викторию в теории праздновала команда I Ya Cho?. В слепой опять единоличного лидерства никто не добился – итог, два первых мета: Cherchez Le Vin! и I Ya Cho?. Не удивительно что ребята из I Ya Cho? И выиграли второй день конкурса «Лига Сомелье».
Этот тур был очень важен – ведь дальше Финал!

Финал состоится 14 мая в ресторане «Stroganoff Steak House» (старт в 19^00).

Лучшие вопросы 5 тура

Вопрос: Первое упоминание об этом сорте относится к Римской эпохе, а в эпической поэме Libro de Alexandre (XIII в.) кастильский поэт уверял: «Там знает всяк - прекрасен карденьелас, но лучше всех, конечно... « Назовите этот сорт винограда.
Ответ: Темпраньелас. Темпранильо.
Автор: Антонина Шевалье - Управляющая винным бутиком Виниссимо Теврская-Ямская г. Москва

Вопрос: Запишите ряд чисел. 707, 169. 60А, 620. 389, 407, 28, 128, 150, 138, 23, 2, 8, 311, 51. Внимание, вопрос. Если вы добавите к любому из них слово из трех букв, то без труда назовете и наименование винодельческой компании, и имя человека, который придумал такой способ обозначения.
Ответ: Penfold's. Макс Шуберт. А три буквы – BIN.
Автор: Алексей Дудин - Винный журналист г. Санкт-Петербург

Вопрос: Существует анекдот о знаменитом итальянском живописце Джотто. Однажды папа римский направил своего посланника во Флоренцию, чтобы тот привез образцы живописи лучших художников того времени, а тот не стал ничего рисовать и просто одним движением руки начертил идеальную окружность. Создатели этой марки вина из Приората так же стремились к виртуозному исполнению и приданию вину именно этого органолептического свойства, что и выразили в его названии. Назовите марку вина.
Ответ: 2πr. Производитель – Gratavinum Priorat DOC. Подсказка в анекдоте: 2πr в геометрии — это длина окружности. Название указывает на идеальную округлость вина.
Автор: Екатерина Шихова - г. Санк-Петербург

Вопрос: Выражение «PS I Love You» (Постскриптум – Я люблю тебя) в Калифорнии имеет собственное значение, особенно близкое Рендаллу Грэму. Какое?
Ответ: PS = Petite Sirah. Рендалл Грэм – идейный лидер движения Rhone Rangers.
Автор: Игорь Ершов – основатель конкурса «Лига Сомелье».
Образцы слепой дегустации:

Kumala Western Cape | Chenin Blanc + Chardonnay | 2010 | 13,5
Henri Bourgeois Sancerre | S.B. | 2011 | 13
Oxford Estates South Australia | C.S. + Shiraz | 2010 | 13
Collefrisio Zero | Montepulciano d Abruzzo | 2010 | 13,5
Italo Pietrantonj | Pecorino d Abruzzo | 2011 | 13
Kumala Western Cape | Pinotage + Shiraz | 2010 | 14
Casa Magrez Uruguay | Tannat + C.Franc + Merlot | 2010 | 13
Nipozzano Chianti Rufina Riserva | Sangiovese | 2009 | 13,5
Образцы были предоставлены компаниями:
«Форт», «ГрандиВини», «Симпл», «Алианта Групп», «Евровайн», «Уайтхолл».

Состав жюри V тура 2 сезона:
Игорь Ершов – председатель жюри, основатель конкурса
Владислав Фролов – директор по развитию конкурса
Алексей Дудин – винный эксперт и журналист
Николай Утебеков – компания «Симпл»
Владимир Леншин – бармен-шоумен, директор школы «Точка с Запятой»
Дмитрий Красинский – совладелец школы барменов «Точка с Запятой»
Юлия Соловьянова – эксперт по сигарам
Григорий Майданник – винный эксперт г. Москва
Егор Алешков – шеф-сомелье ресторана «ФермА»

Итоговое положение команд после пяти туров и сумма очков перед финальной игрой:

  1. I Ya Cho?
  2. Gemischter Satz
  3. Cherchez Le Vin!
  4. Cave Couture
  5. All4wine 69
  6. Quattro Bicchieri
  7. Mariage
  8. Pinotage
  9. Good Year
  10. CHA.T.E.Au
  11. Pro Sommelier
  12. Garage
  13. Легенды АрАрАт

 

поделиться:
new
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать.
14 октября 2016 07:41
Лидеры ресторанного рынка соберутся в Москве

18-20 октября в Москве состоится крупнейший форум по продвижению ресторана в России и СНГ – «Российская неделя ресторанного бизнеса»

28 сентября 2016 07:24
Практическая конференция по ресторанному бизнесу «Рецепт Маркетинга»

Узнай Рецепт Маркетинга! 10 сессий, 22 спикера, 1 возможность.

9 сентября 2016 07:51
Идеи для вдохновения!

Театр начинается с вешалки, а ресторан – с идеи!

2 сентября 2016 06:58
Barstreet Bar, Pub & Nightclub Show

От создателей Gastreet - International Restaurant Show: впервые в одном месте соберутся владельцы баров, пабов и ночных клубов со всей страны!

9 августа 2016 15:22
Сладкие тренды создаются здесь!

С 17 по 20 октября 2016 года в рамках PIR Expo Russian Hospitality Week пройдут 4 специализированные выставки для профессионалов индустрии гостеприимства.

3 августа 2016 12:10
Приглашаем рестораторов на Российскую неделю ресторанного бизнеса

18-20 октября, пройдет крупнейший форум по продвижению и развитию ресторана «Российская неделя ресторанного бизнеса».

Рейтинг@Mail.ru