new

Нестандартные схемы управления персоналом ресторана

25-26 января в Санкт-Петербурге состоится специальный тренинг «Нестандартные схемы управления персоналом ресторана». Занятия ведет бизнес-тренер Кадрина Айситулина, автор книги «Тренинги персонала в ресторане».

За 2 дня рестораторы смогут не только приобрести знания по современному и технологичному стафф-менеджменту, но и отработать полученные умения в деловых играх, динамика и актуальность которых всегда отличала тренинги Кадрины Айситулиной.

В ходе занятий будут подняты такие темы как новые должностные инструкции и правила их составления, разработка трудовых стратегий в HoReCa, методы привлечения линейного персонала, объяснение воровства работниками индустрии гостеприимства и т.д.

Впервые в контексте ресторанного бизнеса будет подробно рассмотрена стратагема «Может-хочет-управляем-совместим-безопасен», которая с успехом применяется рестораторами традиционной европейской школы. Данная технология позволяет сократить потребность тотального контроля над работниками ресторана, а также ввести в стафф-менеджмент элементы наставничества и делегирования.

Подробнее о семинаре

поделиться:
new
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать.
14 октября 2016 07:41
Лидеры ресторанного рынка соберутся в Москве

18-20 октября в Москве состоится крупнейший форум по продвижению ресторана в России и СНГ – «Российская неделя ресторанного бизнеса»

28 сентября 2016 07:24
Практическая конференция по ресторанному бизнесу «Рецепт Маркетинга»

Узнай Рецепт Маркетинга! 10 сессий, 22 спикера, 1 возможность.

9 сентября 2016 07:51
Идеи для вдохновения!

Театр начинается с вешалки, а ресторан – с идеи!

2 сентября 2016 06:58
Barstreet Bar, Pub & Nightclub Show

От создателей Gastreet - International Restaurant Show: впервые в одном месте соберутся владельцы баров, пабов и ночных клубов со всей страны!

9 августа 2016 15:22
Сладкие тренды создаются здесь!

С 17 по 20 октября 2016 года в рамках PIR Expo Russian Hospitality Week пройдут 4 специализированные выставки для профессионалов индустрии гостеприимства.

3 августа 2016 12:10
Приглашаем рестораторов на Российскую неделю ресторанного бизнеса

18-20 октября, пройдет крупнейший форум по продвижению и развитию ресторана «Российская неделя ресторанного бизнеса».

Рейтинг@Mail.ru