new

Евросоюз и Правительство Италии представят российскому рынку новую систему оценки качества продуктов

При содействии Европейского союза и государственных структур Италии 21 сентября 2011 года в 19:00, в гостинице Grand Hotel Emerald (Санкт-Петербург) состоится презентация новой системы оценки качества продуктов питания D.O.P. на примере высококачественных итальянских продуктов: сыра «Грана Падано» и ветчины «Прошутто Сан-Даниэле».
D.O.P. (denominazione di origine protetta – пер. с итальянского - защищенное обозначение происхождения), согласно нормам регламента Европейского Союза CE n.2081/92 и CE n. 2082/92 должны соответствовать обязательным нормативным категориям, установленным в Европейском Союзе.
Презентация организуется с целью широкого распространения информации о системе защиты качества продуктов в Европейском Союзе, сведений об их пищевой ценности, составе и качественных характеристиках продуктов. Данная система обязательных нормативных категорий и контроля качества продуктов питания могла бы существенно улучшить ситуацию с качеством предоставляемых продуктов питания гражданам Российской Федерации.
Участники мероприятия: шеф-повара, рестораторы, диетологи, кулинарные эксперты, дистрибьюторы, менеджеры по закупу.
Представителями консорциума будет проведена презентация продуктов Сыра «Грана Падано» и ветчины «Прошутто Сан-Даниэле», а так же ознакомление с их качественными преимуществами и системой гарантированной защиты качества и происхождения (концепция D.O.P.). Пройдёт мастер-класс по приготовлению блюд из презентуемых продуктов, а также фуршет, дегустация.

Формат мероприятия: презентация, мастер-класс, дегустация.
Формат участия: бесплатно
Адрес места проведения: Санкт-Петербург, Суворовский пр., 18, гостиница Grand Hotel «Emerald»
Время проведения: 21 сентября 2011 года, в 19:00

поделиться:
new
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать.
14 октября 2016 07:41
Лидеры ресторанного рынка соберутся в Москве

18-20 октября в Москве состоится крупнейший форум по продвижению ресторана в России и СНГ – «Российская неделя ресторанного бизнеса»

28 сентября 2016 07:24
Практическая конференция по ресторанному бизнесу «Рецепт Маркетинга»

Узнай Рецепт Маркетинга! 10 сессий, 22 спикера, 1 возможность.

9 сентября 2016 07:51
Идеи для вдохновения!

Театр начинается с вешалки, а ресторан – с идеи!

2 сентября 2016 06:58
Barstreet Bar, Pub & Nightclub Show

От создателей Gastreet - International Restaurant Show: впервые в одном месте соберутся владельцы баров, пабов и ночных клубов со всей страны!

9 августа 2016 15:22
Сладкие тренды создаются здесь!

С 17 по 20 октября 2016 года в рамках PIR Expo Russian Hospitality Week пройдут 4 специализированные выставки для профессионалов индустрии гостеприимства.

3 августа 2016 12:10
Приглашаем рестораторов на Российскую неделю ресторанного бизнеса

18-20 октября, пройдет крупнейший форум по продвижению и развитию ресторана «Российская неделя ресторанного бизнеса».

Рейтинг@Mail.ru