new

Повар Иван Березуцкий пройдет стажировку в El Bulli и Calima

Иван Березуцкий, шеф-повар винного бара «Grand Cru» (Санкт-Петербург), был отобран Посольством Испании для прохождения восьмимесячного обучения по престижной программе Испанского Института Внешней Торговли «Испанская гастрономия для молодых специалистов 2011», наряду с 19 участниками со всего мира.
Иван будет проходить стажировку в лучших ресторанах Испании и мира – в El Bulli, обладателе трех звезд от самого авторитетного ресторанного справочника Michelin, под руководством шефа Феррана Адриа, и в ресторане Calima (две звезды Michelin) - перенимать опыт у самого перспективного шефа Испании - Дани Гарсия.
Стажировка продлится с января по сентябрь 2011 года.
Иван Березуцкий - ученик Адриана Кетгласа, концепт-шефа Grand Cru.
Осенью 2010 года Иван стал «Лучшим молодым поваром Санкт-Петербурга», одержав победу в конкурсе «Серебряный треугольник» в Петербурге, проходившем в рамках Московского гастрономического фестиваля.

поделиться:
new
авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать.
14 октября 2016 07:41
Лидеры ресторанного рынка соберутся в Москве

18-20 октября в Москве состоится крупнейший форум по продвижению ресторана в России и СНГ – «Российская неделя ресторанного бизнеса»

28 сентября 2016 07:24
Практическая конференция по ресторанному бизнесу «Рецепт Маркетинга»

Узнай Рецепт Маркетинга! 10 сессий, 22 спикера, 1 возможность.

9 сентября 2016 07:51
Идеи для вдохновения!

Театр начинается с вешалки, а ресторан – с идеи!

2 сентября 2016 06:58
Barstreet Bar, Pub & Nightclub Show

От создателей Gastreet - International Restaurant Show: впервые в одном месте соберутся владельцы баров, пабов и ночных клубов со всей страны!

9 августа 2016 15:22
Сладкие тренды создаются здесь!

С 17 по 20 октября 2016 года в рамках PIR Expo Russian Hospitality Week пройдут 4 специализированные выставки для профессионалов индустрии гостеприимства.

3 августа 2016 12:10
Приглашаем рестораторов на Российскую неделю ресторанного бизнеса

18-20 октября, пройдет крупнейший форум по продвижению и развитию ресторана «Российская неделя ресторанного бизнеса».

Рейтинг@Mail.ru