new

The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants

Рейтинг «50 лучших ресторанов мира» составляется ежегодно и публикуется в авторитетном британском издании «The Restaurant Magazine». В экспертную комиссию «The Nespresso World's 50 Best Academy» входят лучшие ресторанные критики мира и известные представители ресторанной индустрии. Именно их деятельность обеспечивает авторитет и объективность рейтинга. Каждый эксперт отвечает за отдельный регион, возглавляет оценочную комиссию в составе 30 человек которую выбирает самостоятельно. Комиссия располагает общим баллом (3,255) который нужно распределить между ресторанами региона. Интересен тот факт, что Россия оказывается одним регионом со странами Центральной Азии. Региональные кураторы обычно являются представителями этих регионов и имеют представление о специфике ресторанного бизнеса в своей зоне ответственности. Куратором региона, в который включена Россия, стал Андрей Захарин, последние пять лет работавший шеф-редактором издательского дома «Вкусная Жизнь». В комиссию, сформированную им, вошли такие небезызвестные в российском ресторанном мире фигуры как Сергей Чернов, Анатолий Комм и прочие.
Официальный сайт конкурса: www.theworlds50best.com

поделиться:
new
Рейтинг@Mail.ru