Рестораны и гостиницы

restaschool

restaschool
353
Профессионал (специалист)
Город Санкт-Петербург
Активность написал 0 отзывов, 24 записи в личном блоге, 50 комментариев
Зарегистрирован 6 июля 2010
Последее посещение 10 мая 2011 в 12:28
Представляет интересы компания «Петербургская школа метрдотелей и официантов, НОУ»
Добрый, очень, очень толково высказался тов. А.Смит
Александр Киселёв, солидно кивает, записывает умные слова
Ольга Л., тогда только со спецсредствами, во избежание
Борис, Проституток содержать не надо (они сами себя содержат), у них отношения с клиентами чёткие, честные, завершенные. Никаких мутных разводов на фуфло, сплошная биология. Так что, проститутки - они честнее, однозначно. Хоть и бл@ди.
Ольга Л., "Женщина" - это пол. Ничего более. Все остальное, что отличает "женщину" или "мужчину" ("людей") от животного мира - это набор социальных штампов (некоторые продвинутые граждане называют его "комплексы", другие - безнадежно отсталые - "моралью"…
(смотрит в тред с все большим интересом, утирает пот) Блин!.. Тут вообще когда попкорн с пыпсиколой выдавать будут?! Такие кина надо только с попкорном смотреть!
Ну вот. Хвалили, хвалили, а он взял, и тово - продается! http://www.rbcdaily.ru/2011/07/18/market/562949980660384 "ресторатор Михаил Зельман, сделавший себе имя на стейках в «Гудмане», решил продать компанию «Арпиком». Помимо сети мясных ресторанов она объединяет заведения под названием «Мамина…
Борис, Да он, вроде, пока тут. По крайней мере, на прошлой неделе был. Жив-здоров, слава Богу.
24 марта 2011 в 15:05
Марик,
У тех, кто явно не хочет в WC, часто спрашивают: "Вы хотели покушать?". Или так: "Вы покушать?". Покушать... ИМХО "пожрать" было бы даже лучше.
24 марта 2011 в 11:04
"Мущщина! Вы что-то хотели?" - вот так аутентичнее!
"У нас супер-сервис, такого сервиса нет нигде в мире, кроме топовых ресторанов..." - управляющая одним упомянутым здесь заведением высказалась однажды в том смысле, что для подготовки официантов ей нужен хореограф, "чтобы двигались красиво", а знания-умения-навыки по тому самому сервису…
Это да. ИМХО - этакое MTV, только "про сурьезные темы", но с той же глубиной копания.
Да как-то не то чтобы долго, но и не так, чтобы эксклюзивно быстро - не "мухой" не слетали. Вообще не понятно, почему на этом факте заостряется внимание. Как будто не было о чем еще написать.
Афтар Ирина Кружилина жжот как дуговая сварка! "пуэртоамериканец" - упал под стол, плакал, напугал подчиненных. "приходилось выходить на улицу и решать спор кулаками" - джЫгит! чессово, уважаю! если, конечно так оно все и было. "требовались доска, нож и два гигантских огурца. Все…
3 марта 2011 в 10:56
Нет, просто они думали, что самое главное-трудное - это открыть заведение (дизайн-документы-ремонт-оборудование-повар-меню-реклама-рекама-реклама...открылись!). Далее назначаем "смотрящих" - понеслась, начинаем получать деньги! Очень важно VIP-карты (красивые такие, блестящие) наделать и друзьям-знакомым-хо…
3 марта 2011 в 10:44
Один из наших специалистов-консультантов (повар) рассказал, что в ресторане, с которым он сейчас работает, предыдущий шеф организовал прекрасную систему поставок - все (!) продукты закупались на кухню через его шеф-повара собственное ООО. Как говорится, большой привет учредителям этого ресторана - таких…
3 марта 2011 в 10:39
"Тебя посодют - а ты не воруй!" (с)
Сталинский нарком!
Познавательно.Достижения впечатляют, без всякой иронии - апплодирую стоя ( при этом скрежещу зубами от злобной зависти!). Говорит тоже умело - говорит о многом, в принципе, ничего так и не сказав. Про деньги, которые не главное - понравилось, почти прослезился (надо будет обязательно эту мысль запомнить…
К нам ближе - это да, несомненно. Еще один безусловный повод для радости - бльше не действует довод о безусловной ущербности нефранцузской гастро-индустрии ("Во франции еда - это культ, сродни религиозному, плюс многовековые традиции во всех сопутствующих аспектах - от сельского хозяйства, до стандартов…
Мой AllCafe

Самые интересные авторы

Борис Борис Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

Добрый Добрый Вне категорийВне категорийВне категорий

Санкт-Петербург

MILA-78 MILA-78 АвторитетАвторитетАвторитет

Санкт-Петербург

Elvira Ria Elvira Ria АвторитетАвторитетАвторитет

Санкт-Петербург

Серега Серега АвторитетАвторитетАвторитет

Санкт-Петербург

Новые записи в журналах ресторанов и гостиниц

Последние комментарии

Сейчас обсуждают на форуме

Последние записи в дневниках

Новости для профессионалов