17-19 → Белое-зимой

В «17-19» уже традиционно совместно с Пановым Сергеем проводится семинар - дегустация белых вин. Мероприятие назначено на четверг 26 января в 19 часов вечера. Цена на персону 700 рублей.

Цель семинара — научиться разбираться в стилях вин и получать удовольствие от сочетания вкусов еды и вина. Дегустация будет способствовать закреплению теории. Акцент будет сделан на возможностях "белой части винного спектра".

Семинар также затронет эногастрономическую культуру Франции и Италии. Речь пойдет и о принципах выбора вина — в магазине ли, для домашнего ужина, в винном бутике или выборе подходящего вина к блюду в ресторане.

Практическая часть семинара включает в себя дегустацию четырех вин с гастрономической составляющей. У вас будет хороший шанс сравнить вина Старого и Нового Света, и на собственных вкусовых рецепторах проверить — может ли вино подчеркнуть и украсить вкус блюд.


Дегустационная часть включает в себя:

Bordeaux Blanc АОС - аперитив.

Микс-салат с медово-имбирной заправкой - Malvasia Spumante

Филе цыпленка - гриль (предварительно выдержанное в маринаде из апельсинового сока и горчицы в зернах) -Chardonnay Reserva

Свиная вырезка под виноградно-соевым соусом - Viognier. La Linda

Мы Вас ждем по адресу проспект Литейный 17-19 (Городское кафе) 26 января 2012 года в 19:00
Звоните (бронируйте) 272 51 85
Пишите (бронируйте) gorodskoekafe@gmail.com