Elvira Ria

Вы знаете, что все трудности в жизни мы создаем себе сами, своими же руками и идеями. Я вобщем-то не жалуюсь, ибо авантюрист по натуре, но сейчас вкусила всю эту философию по полной программе.
Так вот, очередная моя бизнес идея, привела меня в славный город Приозерск, который удален от основной цивилизации не более чем на 140 км. Авантюра получилась прекрасная, но есть и издержки, приходится мотаться туда два раза в неделю... 300 км в день... Жесть...
Пока осваивала город, заодно изучила немного его историю.
Оказывается известен он еще аж с 14 века и ранее назывался Корела!
Затем веке в 16, эти земли вошли в состав Финляндии и город стал называться Кексгольм.
И уже много позднее, после русско-финской войны, оказавшись на территории тогда еще Советского Союза, ему присвоили имя -Приозерск!
Уже на въезде в город Вас встречает главная достопримечательность -это Старая крепость и устроенный в ней музей Корела.

Кому интересно, можно почитать про нее тут.
http://www.priozersk.ru/1/places/101.shtml
Крепость прекрасно сохранилась до наших дней и вход в нее бесплатный для всех желающих. Рядом с ней расоложен прекрасный пруд с всяческими водоплавающими- пернатыми. Я обычно покупаю с собой батон и иду их кормить... Видели бы Вы как они дерутся за булочку, как будто стая голодных собак...

Есть на территории и другие мемориалы, в основном связанные с различными военными действиями.

Двигаясь дальше в город попадаешь сразу на центральную улицу имени Ленина и главную площадь, где проходят основные городские мероприятия. Тут сосредоточена вся жизнь Приозерска. Тут и памятник Ленину спокойно стоит себе напротив бюста Петру |. Все это на фоне красивого Храма Рождества Пресвятой Богородицы.

И конечно самое главное к чему все это я...
Тут расположены основные едальни славного города Приозерск, в количестве целых трех штук. Круто, для города с населением 19 000 человек.
Первая борсается в глаза -Евразия!!! Ага, и туда добралась родимая и больше Вам скажу она единственная не пустует все основное время.... Комментировать нечего... Цензура не пропустит.

Рядышком, прямо дверь в дверь расположилась кофейня " Лока". Странное название, да и кофейня эта с натяжкой, скорее кафе, где всякие пирожки и котлеткО, и даже лазанья есть. Ее с радостью разогреют Вам в микроволновке. На 300-500 рублей можно поиметь переедание. Но лучше туда, чем в Евразию. Сама пару раз питалась, до сих пор жива...

И венчает эту рестранную историю кафе-бар "Капитан Морган"! Самое приличное место в этом городе. Маленькое, но уютное. Пять столиков, стойка бара, аквариум и прочая атрибутика на тему моря и пиратов. В меню даже есть морепродукты, но я еще жить хочу, простите не пробовала... Как нибудь позднее напишу про него подробнее, оно даже есть в местном каталоге!

Чуть поодаль, через два дома есть еще одно местечко, называется "Корелочка", но как то оно меня не впечатлило, да и мой представитель в этом городе, как- то очень расплывчато отзывался о нем... А местных надо слушать, не пошла...

Поэтому резюмируя, советовать" ты туда не ходи, ты сюда ходи", не буду. Да и расписывать, где и что поесть можно тоже...
Потому что с голоду умереть не дадут, но если честно, лучше сендвич с собой, ну или на худой конец, кофе с конфетой на новой заправке ГазМясНефТ:))
А вообще вельком в глубинку, там интересно! Да и вся наша ресторанная история сразу выглядит как-то веселее.... Контрасты, знаете-ли.

P.S. И вокург трассы все в подснежниках!!!

Наконец -то закончилась зима, растаял последний снег и засияло яркое солнце!
Скоро наступит долгожданное лето, но мир моды живет по другим законам и как обычно готовит "сани" летом!
Поэтому совсем недавно, я была приглашена на закрытый показ творческой мастерской CLAUDIA, организованной для самых близких друзей этой торговой марки.
CLAUDIA - очень давно известна своими эксклюзивными меховыми изделиями, кторые очень любят многие наши селебрити. Особенно их женская половина.
Ведь настоящая женщина, не может устоять услышав слова: " соболь", "шиншила" или "норка" и втайне мечтает стать обладательницей роскошного украшения из натурального меха. А те, у кого уже есть шубка или две, а лучше три, меня поймут, что остановиться -невозможно!
На мой взгляд, дизайнерам из мастеркой CLAUDIA, нет равных в создании меховых шедевров, особенно что касается изделий из соболя! Поэтому дружба наша взаимная и все больше крепчает. Да лицезреть на меха, зная что это не насущная проблема, более приятно.
Показ был очень сильно приватный, в духе модного салона 19 века. Изделия шикарны и неповторимы, от них невозможно было отвести глаза.

Хотелось купить все и сразу, но "дочь олигарха" из меня пока никудышная, берегу бюджет, как Золушка!
Но вот показ закончился и конечно по традиции, в завершение был легкий фуршет, организованный при поддержке Елисеевского магазина.
Нет, ни одного из расположенных в нем ресторанов, а именно самого магазина и его продукции. Для полноты картины была взята позолоченная и так сильно узнаваемая посуда из ресторана Мезонин, специально привезенная для мероприятия.
На столе же были только легкие мясные и сырные закуски, десерты и фрукты. Хорошие вина и фирменная вода Купьцов Елисеевых. В общем все, что так или иначе отражает новый бренд.


Всю продукцию представленную на столе презентовали, с подробным рассказом, пара симпатичных молодых людей, делегированных от компании Конкорд.
Мне удалось поймать представителей на короткую беседу, в ходе которой выяснилось, что они и впредь будут развивать свои кейтринг услуги, особенно среди светской публики нашего города.
Обслуживание было прекрасное, очень компетентные официанты, понимающие как надо обслуживать именно в рамках фуршета.
С задачей обслуживания этого мероприятия Елисеевы справились. Реклама ушла в массы, а новый бренд КЕ набирает обороты всеми возможными путями.
Ведь реклама- двигатель торговли...
Ждите скоро во всех уголках страны!

Я не буду вдаваться в подробности, но в один из прекрасных дней я и трое детей, оказались в ТЦ Галереея, с целью выгулять и развлечь последних.
Это был день когда им можно было все и еще чуть-чуть, а от меня требовалось все это безобразие только оплатить!
Начали процесс опустошения казны с развлекательного центра Happylon. Не самое дешевое удовольствие, я Вам скажу. Порядок цен называть не буду, но за три часа эта троица спустила на аттракционы пару- тройку прожиточных минимумов. При этом длительность самих аттракционов ничтожно мизерная, так что- разорение неизбежно.
Конечно в процессе игрищ дети проголодались и не мудрствуя решено было перекусить прямо на территории Хеппилона, в расположенном в нем ресторане.
Ресторан называется: " Таверна Веселого Роджера".

Пространство зонировано на псевдо -кабинки, диванчики у которых настолько безразмерны, что детей можно утрамбовывать за стол и по три, и по пять с одной стороны стола. Все зависит от комплекции детишек.
Моя троица влезла с комфортом по одну сторону.
Далее нам тут же принесли меню. Для меня увесистое взрослое, с Цезарями да карбанарами и прочей сборной солянкой всего, что популярно на наших широтах. А для детей ламинированный листочек, со всем тем, что детям есть в принципе вредно.

Вот поэтому мои киндеры и едят это только по праздникам!
Итак, барабанная дробь, как сказали мелкие:
Чикен Наггетсы(140) и картошка фри(80), плюс к ним еще и кетчуп!
Вредность- вредная, но вкуснааая. Даже я присоединилась к поеданию, со смаком купая все это в кетчупе, который уже и не помню когда ела в последний раз. Кетчуп мне показался неимоверно вкусным, вот что делает с людьми долгое воздержание...
Все остальное вполне вкусно и съедобно. ДетЯм понравилось.

Пицца " Карибская жемчужина" (170), большая пицца 26-ти сантиметров в диаметре. На деле обыкновенная Маргарита, украшенная огурцом и помироками. На вкус тоже не плохо. Тоненькое тесто и хорошая начинка. За такие деньги, вообще удивительно.

На десерт мини пирожное( 60/ шт), которое у них в ассортименте. По взрослым меркам ерунда из заморозки, по детским тоже самое.
Сама выпила каппучино( 120), очень средненький.

Мелочи залили все колой и каким-то коктейлем, под названием Фруктовая лавина(180), сказали вкусно. Но похоже им вообще было все равно, что бросить в топку для подзарядки.
Интерьерчик для детского ресторана не плох, стены разукрашены, веревки натянуты, бочки с порохом расставлены и пираты прячутся по углам.

Официанки в тельняшках, в общем немного антуража есть.
Судя по накрытым столам, родители с удовольствием катают банкеты для своих чад, с шарами, колпаками и прочими ДР аксессуарами.
Мои долго засиживаться не стали, улетели тратить оставшиеся деньги на карточке, а я закрыв счет в чуть больше, чем 1000 рублей, поплелась их контролировать.
Рекомендовать специально не вижу смысла, но если вдруг занесет нелегкая жизненная кривая, обремененная детьми, то перекусить можно....

Сегодня замечательный день!
Первое апреля!
День дурака! День смеха! День юмора!
Те, кто знает меня давно и близко, очень хорошо и не понаслышке знают, что я позитивный человек вне зависимости от внешних обстоятельств.
Я улыбаюсь всегда! Даже когда очень тяжело.
Я ищу во всем позитив, даже там где его быть не может!
Я изливаю его тоннами во вселенную и она отвечает мне взаимностью!
Я обожаю поглумится над близкими! И они меня за это любят еще сильнее.
Улыбка, моя защитная реакция в любой экстренной ситуации.
Поэтому сегодня мой день и я провела его с пользой для своего пузыря смеха и для чувства юмора окружающих!
Первая точка сегодняшнего дня - Пышечная на Желябова! Легендарное место!
Для начала, мы спрятали машину подальше, чтоб не пугать людей, и окунулись во все спектры ностальгии!
О-е... гигантская очередь и ни одного пустого места для присесть! Потом на моих же глазах из эмалированного ведра прибыло то самое кофе с молоком и было бережно перелито в легендарный чан! Моему счастью не было предела!
Вот оно детство! Вот они бумажки для пышек на столах и конечно сами пышки, вкус которых знает каждый, кто хоть раз там побывал. Это вкус не забыть, его не заменить никакими фуа- гра и мильфеями! Это вкус нашей Родины- Советский Союз!

Налопались мы пышек и прихватили еще десяток с собой, отстояв в немереной очереди еще раз! Получив полнейшее единение с народом!
Довольные, с зарядом неимоверной радости мы вышли в солнечно-весенний город, который не перестает дарить положительные эмоции в каждом своем уголке.
Подняли глаза к небу... А там ворона на кресте собора сидит и важно каркает!
Опустили глаза а тут Газпром городу памятник подарил! А я то все думаю, откуда у нас памятники берутся... Из газа, из газа вестимо....

Долго ли коротко Дорожка привела нас к Елисеевскому. Опять легендарное место.
И тут уже местная предприимчивая молодежь, камасутру предлагает, совсем даром!

Мы не рискнули... Хотя похоже зря!
Зашли в магаз, а там люди, люди. Кто с водкой фотографируется, кто с конфетами, кто просто булочку свже-купленную жует! А главное, Люди -счастливы.
Мы же ограничились кофейком с десертиком, прямо в зале, под ананасом, ну грех же не выпить в такой то день! Иначе что-же это за аттракцион.

Полнейшее единение с народом, потому что он либо трется об тебя, либо ночует у тебя в десерте! А мы не против, мы улыбаемся и машем, пытаясь попасть ненароком в кадр очередной модели фотографирующейся с бутылкой масла. Ну для полноты экспозиции...
Было кстати вкусно, но как то очень крепко по цене....
А потом был город! Наш красивый весенний город, подсвеченный лучами солнца!

Разве можно этому не улыбнуться?!
Ведь только в нашем городе туристы, увидев разведенные мосты, говорят: - Ваууу!!!
А местные жители: - ...ля!
Поэтому всех дураков, с профессиональным праздником!
А всех остальных, с днем позитива!
Улыбайтесь, господа. Улыбайтесь.(с) ... оставайтесь на первом, каждый день!
И жизнь Вам ответит взаимной улыбкой!
Проверено на себе... :)))))

Собрались сегодня в кино!
В нашем горде, у меня есть только два любимых кинотеатра: Jam Hall , но там последнее время ерунду всякую прокатывают и кинотеатр в Галерее!
У Галереи однозначно больше плюсов в виде парковки, большого количества залов и фильмов в прокате и предложения по поводу убийства свободного времени! А еще у них кресла удобные! Но все не об этом...
Мы приехали, билеты купили и осталось как раз 30 минут, которые надо было прикончить и желательно с пользой делу и телу!
Тоскливо прогуливаясь мимо фуд-корта, я понимала, что есть это мы не будем, потому что даже смотреть страшно...
И вот в самом конце этого буйства, провоцирующего ожирение, возник диетический оазис под названием - Ёгурти!!!

Реклама гласит:
Натуральный замороженный йогурт.
Мы предлагаем Вам низкокалорийный замороженный йогурт бесподобного вкуса. Удовольствие еще никогда не было столь полезным. Ёгурти содержит все полезные свойства йогурта, а так же свежие фрукты, орехи или джем.

Где то в недрах ресурса уже было упоминание о замороженном йогуре, поэтому как истинный экспериментатор, тут же полетела к стойке с воплем -хочу!
Этот полезный продукт выглядит как мягкое мороженное, а состав прямо "пышит" здоровьем!
Йогурт, обогащенный кальцием и бифидобактериями и чуть-чуть сахара...
Я искренне верю, впрочем как всегда, ибо наивняк полный... что химозы не напихали!!!
Я учусь верить людям, чесно-чесно!
Стойка же гласит, что это можно есть просто так, а можно со всякими топингами: орехами, злаками, м&м- сами , свежими фруктами и вареньями да соусами!

Прейскурант ёгурти предлагает различные варианты:

Маленький + 1 топпинг (150 г) 120 рублей
Средний + 2 топпинга (200 г) 150 рублей
Большой + 3 топпинга (250 г) 180 рублей
Смусси + 3 топпинга (400 мл) 200 рублей
Ваш Любимый Десерт + 5 топпингов (300 г) 250 рублей

Мы взяли по маленькой и конечно со свежими фруктами в виде ананаса, киви и манго!

На вкус интересно... Действительно легкий йогуртовый привкус, при этом без химозного послевкусия! В сочетание с фруктами очень даже.
А еще сытно и быстро.
Умяли по стаканчику и в кино!
Думается мне что, попробовать стоит... Это сто- пудово лучше всего того, что представляет ненавистный мне фуд-корт!!!

Со сметанкой и с икрой!
Поскорее - стол накрой!
С джемом, с медом и с вареньем,
Со "сгущенкой" - объеденье!!
С мясом, с маслицем, с грибами,
С фруктами и овощами...
С творожком или с капустой,
С пудрой сахарною, вкусно!..
Я зову к себе гостей,
Моих преданных друзей,
Налетайте, на блины!..
Ой, штанишки нам тесны...

Не знаю как Вы, а я провела эту масленичную неделю с пользой штанишкам! А все потому, что за последнее время размер меня стал стремительно двигаться в сторону XS, кому- то может это и нравиться, а по мне, это дело надо было слегка подрихтовать... Поэтому с превеликим удовольствием лопала блины везде где только было возможно в ожидании общего прироста!
Первыми на мой стол попали блины из ресторана Graf-in!
С курицей и грибами и просто с вареньем. Хорошие блины.

Затем было феерическое блинное застолье в Le Cristal.
Блины горчишные, тыквенные и пшеничные.
И безумное количество начинок к ним: домашний творог, сметана, икра форели, лосось и различное домашнее варенье. А главное очень красивая подача. Молодцы!

Кафе Место! Заведение обособленное, специальные предложения не жалует, но и тут я нашла что-то типа блинов. Новый Сардинский десерт. Напоминает небольшой, хрустящий блинчик с сырной начинкой внутри!

Ресторан Волна. Блинчики с курицей и пармезаном, с грибами и просто с вареньем и медом! Вкусно.

Ресторан 22:13. Гран-при по оригинальности. Все блинное предложение было приурочено к разным городам. Я конечно начала с блинов под названием Амстердам, в которых был нежнейший сыр и трава! Похоже что трава что надо, вставляет!
Закончила пакейками Нью-Йорк. Пять огромных оладьев с кленовым сиропом и голубикой. Отлично!

Все молдцы, все подготовились, все были удачны, каждый в своем исполнении. Удивило только один момент. Блинное предложение сделали все, но вот предлагать его гостям с основным меню не спешили... Пару раз приходилось специально интересоваться, есть ли блины в принципе?! Очень странно... Зачем бумагу марали тогда?
А как провели эту масленичную неделю Вы?
Где ели блины?
С чем и за чем?

Или Антрекот vs Рибай.

Мясо с маниакальным упорством рвется в мой рацион в последние несколько дней. Толи организм понимает, что впереди великий пост и пытается наесться впрок, толи моему организму просто чего- то не хватает и он требует именно мяса... История пока умалчивает что к чему, но баловать себя надо, особенно в конце зимы, ибо авитаминоз не дремлет, а море нам всем пока только сниться.
Вот такая резкая потребность в животном белке вылилась в поочередное посещение двух ресторанов ориентированных именно на подачу мяса.
Первым в мои сети моих желаний попал - Антрекот!
Не знаю почему в голову пришел именно он, но выбор был сделан и маршрут проложен в направлении улицы Гороховой.
Вечер пятницы, ресторан на половину пуст, а может это на половину полон. Как посмотреть.
В дверях встретили, проводили и помогли устроиться за столиком. Далее все стандартно меню , выбор и заказ. Отличились в этом деле только самим меню. Оно было перечеркнуто и переписано от руки. Вроде ерунда, но для заведения такого уровня, не красиво, тем более что добрая половина посетителей ресторана это иностранные гости нашего города. На английском меню не видела, но думаю там такая же красота имеется. Попахивает каким- то легким не уважением, в первую очередь к самим же себе...

Заказываю для себя:
Салат с кус- кусом(325), не могла не взять, так как кус-кус это моя любимая тема! Все где есть эти зернышки, обречено попасть ко мне на пробу. Кроме самого кус-куса в салате были обнаружены: чери, рукола, красный лук, и изюм, в количестве одна штука. Для заправки половинка лимона, но мне понравилось болше без него. А вот если бы изюма было раз в 10 больше, было бы превосходно. А так просто хорошо.

Антрекот Автралийский(1180), цена за 200 гр. Предварительно спросила про развесовку, сказали либо 200, либо 350. Остановилась на первом варианте, побоялась что болше не съем. Соус к мясу на выбор любой и бесплатно.
Ну....Что сказать про мясо?! Мясо прекрасное, в прожарку попали, вот только этих 200 гр. Мне почему то было мало... И это после салата. Странно однако, ужарилось что ли или это я проглот.

У Сашки был язык ягненка(590), на деле это приблизительно два целых язычка, разрезанные вдоль, которые лежали на шпинате. К ним картошка и хрЕновый соус. Язычки хорошие, но вердикт был такой же: " хорошо но мало". Не наелись.

Я решилась на десерт и попросила меню посмотреть. Официант хи-хикнул, и пошутил про только посмотреть или все же заказать?! И видимо решил что я действительно только полюбоваться решила и изщез.
В принципе чтоб выбрать один десерт из пяти мне достаточно минуты.... Я выбрала и жду. Жду когда соизволят поинтересоваться на что я посмотрела!
Фигушки! Наш чудо мальчик менял скатерти, ходил мимо, уходил на долго и закончилось это банально тем, что десерт я вобщем перехотела. Совсем. О чем ему и сообщила с формулировкой- "ты моряк слишком долго плавал, я тебя успела позабыть"!
Это твоя упущенная продажа, это Ваша недополученная прибыль, и все исключительно из-за легкого пофигизма, прослеживающегося у этого отдельного индивидуума во всем. Хотя остальной персонал могу только хвалить, работали слаженно и оперативно.
И Пару слов про интерьер! Не знаю кто теперь будет гордиться АМ, что у Новикова такая же люстра или наоборот, но люстра классная и имеет место быть! Остальной интерьер аскетично- минималистичный, странинно-дорогой. Много действительно старинных вещей и просто состаренные тоже имеются. Черный рояль притаился посередине зала. И кирпичный потолок, как дань последней моде. Для нас был единственный минус во всем этом великолепии- это в большинстве своем, жесткие посадочные места. Если вы любитель диванов, Вам мимо , их тут нет!!!

Общий счет 2300. Вердикт: После ужина захотелось поесть еще где нибудь.
Где нибудь не стали, доели дома, а вот в Воскресенье пошли в Рибай.
В очереди в гардероб чувствуешь себя как- то странно, как будто в очедь за дефицитным мясом поставили. Зато далее встреча и проводы на высоте, ну как обычно для ГП.
Ресторан тоже на половину наполнен публикой, среди которой много семей с детьми. Похоже, что была какая- то анимация, ибо время от времени на глаза попадались ряженные. Все родичи киндеров употребляли вино, абсолютно все.
Мы тоже употребляли, без детей, но с мясом.
На старт взяли по салатику:
Запеченая свекла с козьим сыром, яблоком и грейпфрутом(390), большие теплые кусочки очень сладкой свеклы, с сыром, кедровыми орешками, руколой и заявленными фруктами, заправлено бальзамическим кремом. Очень не плохо, но наверное на любителей.... Свеклы.
Салат с кальмарами, ананасом, орехами и фасолевыми проростками(490). Это очень условное описание, так как в нем еще попались и осьминожки, и орурцы с салатными лисьями, и чери с грейпфрутом и кинза. Вкусное сочетание, вот только я забыла что проции в Рибае, похожи на таз! Одним салатом можно и успокоиться.

Но я за мясом пришла... Мясо я уже едала там раньше, без особого восторга, поэтому выбрала язычки ягненка на гриле(690), что тоже мясо по своей сути. К ним еще и овощи на углях(230), как гарнир.
Ма-мач-ки... Подумалось мне когда принесли блюдо. Язычков было 6 целиковых увесистых штук, к ним томатный соус и неизменный Рибаевский запеченный чеснок. Язычки- то отличные, но много. Для меня было много.

Мы пытались все это съесть вдвоем и у нас конечно же получилось, но с чувством абсолютного перенасыщения.
Посидев немного, помедитировав, потом еще созрела на сорбет(300), манго и личи. Вкусный замороженный соко - лед, появился на столе незамедлительно, за что спасибо официанту было оформлено в виде хороших чаевых. Разница в отношении к гостю похожа на пропасть, где Рибай с Антрекотом по разные стороны от нее.
Про интерьер писать не буду, писала уже. Удобно там, практически везде. Ну и песни и пляски застали даже днем, развлеклись немножко.
Общий счет без алкоголя- 2400. Вердикт: наелись до отвала, хотя горячее блюдо было только одно.
По моим внутренним ощущениям, для меня лучше Рибай. Потому что...
Вышла сытая и довольная, практически за те же деньги... Это плюс.
А когда я сытая, я добрая!
А когда я добрая, то значит все вокруг могут жить спокойно! Пока...
А спокойствие это главное, что для счастья надо!
Все остальные выводы на Ваше усмотрение....
Победила - дружба!

Что- то частенько меня стало преследовать все, что так или иначе связано с именем Москва. На данный момент все с позитивными впечатлениями, хотя это смотря как и на что посмотреть... ))
Сегодня зашла перекусить в ресторан Москва, тот что в Стокмане, под небесами притаился. Не была я в этом месте культурного отдыха гламурно- тусовочных личностей, всех мастей, с самого лета. Последний раз сидела ночью, под открытым небом, с бокалом вина, который был призван залить глаза на мой закончившийся отпуск...
Так вот, что же изменилось?!
В тусовке ничего! Как и раньше народ балуется легким флиртом, деловыми разговорами, девчачими сплетнями и просто торгует лицом. Ну про-меж этого еще и ест, конечно. Как сказал наш рЕпЕр Тимон...
We make money, money we spending...
Интерьер стал уютнее. Где-то, что-то раскрасили, приукрасили и добавили. На столы положили бумажные подкладки с кроссвордами и прочей ерундой, создающей поле для творчества. Карандаш для чего, в помощь у каждого посадочного места.

Меню преобразилось, стало обширнее и удобнее. А паназии сколько, я аж ахнула.... Кажется, целых три страницы и все с картинками! На любой манер...
Я умничать не стала, взяла чего по проще:
Жаренная зелень с морепродуктами(670), на картинке красиво было! Принесли тоже красиво, но... Копнув поглубже, мной были обнаружены ужасного цвета листки чего-то! Определить принадлежность не представлялось возможным, на вкус это-без вкуса.
Эта коричневатая кашица была просто мной отложена в сторонку, потому что гадать передержали ли зеленушку, али это что-то нехорошее, не хотелось совсем. А если это так и надо... То лучше так- не надо!

Но хотелось есть, что я и сделала с остатками фильтрации. Морепродукты были хорошие, вкусные и оставшаяся зелень радовала...
Пока фотографировала это дело, за соседним столом сидела странная парочка, мужчина с крайней степенью белой соляной коррозии на ботинках и девушка с розовым макэйр- ом в обнимку. Эта колоритная ячейка общества обсуждала все и вся с интонацией, дающей понять что пришли эти голубчики явно работать на публику. Меня обсудили тоже))) Очень долго ломали голову зачем же я фотографирую тарелку?! Варианты были разные:
- она блондинка!
- она извращенка!
- она будет отчитываться вечером перед мужем, что ела!
- она проверяет камеру в телефоне!
И так далее. Как хорошо, что есть такие люди! Даже самую заурядную трапезу, они готовы превратить в целое цирковое представление. Спасибо Вам ребята!
А теперь банальная разгадка...
Я просто делаю это -для ВОТ этого!!!
А потом был еще фруктовый салат(420) и шарик малинового сорбета(80), все в принципе на оценку хорошо. Если очень хотеть есть к чему придраться, но зачем??

Кстати, и это тоже обсудили:
- смотри, ест как будто она типа аристократка!
Да!! Я и шампусик по утрам глушу, для поднятия настроения, начиная прямо с вечера. И мизинец мерзнет все время от оттопыривания! Ага! Все угадали...
С отличными настроением я вышла из Москвы, на встречу морозному Санкт-Петербургу... Эх.. Видали бы вы сейчас мою улыбку!!
А всего то ресторан Мос-ква и пара сторонних ква-ква... и крайне позитивный настрой ко всему миру! Но ценник конечно....охренеть!
Peace, Love & Harmony... Всем!))))))))

Опять помучаю Вас немного своей Швейцарией, просто в силу того, что бываю там с заядлой и постоянной периодичностью.
Так вот...про Воскресенье!
Воскресенье в Швейцарии, да и во многих других странах Европы -это самый и бесполезный день с точки зрения средне- статистического Россиянина. А все от того, что именно в Воскресенье не работает ничего. Абсолютно невозможно купить продукты, сигареты, лекарства, и вообще все, что обычно продается. Если Вы вдруг не подготовились к выходным и холодильник Ваш каким- то случайным образом оказался пуст.... Будете голодать!! Потому что кафе и рестораны в большинстве своем тоже отдыхают.
По- первости меня это очень сильно удивляло и шокировало, ибо с точки зрения любого бизнесмена, закрывать магазин, ресторан, аптеку или ларек на четыре дня простоя в месяц-это как минимум не дальновидно и как максимум- убыточно!
Я закидывала Всех европейских друзей вопросами:
-ну как же так??
-как Вы так живете?
И получала не менее странный ответ:
- Во-первых, работать запрещено законом и тянется это с древних времен и как-то связано с религией, а во-вторых, Мы все в субботу выпиваем так, что в Воскресенье, сначала пол дня не можем встать, а потом можем только отпиваться колой и закусывать все это дело- пиццей!!
На мгновение у меня возникла мысль, что все таки Русские не самая пьющая нация... Это просто чей то черный PR! Но выбросив это из головы, полезли другие вопросы:
Это все хорошо, но что же делать тем, кто не пил с вечера?? И хочет есть с утра?
Оказывается выход есть!!
Воскресные бранчи.
В любом городишке можно найти пару-тройку небольших заведеньиц, в которых предлагают комплексный бранч! И что самое интересное обязательно с включенным в него бокалом посекко!!
В русифицированном варианте мы привыкли к чему- то на подобие шведского стола без ограничения, тут же бранч ограничен тем, что перечислено в выбранном вами варианте, которых обычно не более пяти.
Итак. Воскресенье. Женева. Голод. Легкое похмелье....
Улицы пустынны... Видимо телефоны расколены от желающих заказать пиццу.
Два квартала пешком и обнаруживается небольшая булочная- кондитерская- кофейня под название Le-Pain-Quotidien предлагающая искомый бранч!

Мама дорогая, чего там только нет! Ароматный хлеб, булочки, плюшки, мафины, джемы, конфеты, шоколадки, сухофрукты и много чего еще!
А главная фишка- это один огромный, общий стол! В Европе это вот так запросто, все люди братья и сестры.

У нас же эта идея существует, но большой популярностью не пользуется, ибо мы все таки народ северный дикий, больше предпочитаем жаться по углам.
Бранч! Нами был выбран Brunch Nordique. 37. 80 CHF.
Тут же на стол прибыли свежайший зерновой хлеб, масло, джем, мед, ореховая паста, апельсиновый сок и неимоверно вкусные вафли!!
Почему все именно в такой последовательности загадка, но для голодающих это не важно.
Вместо тарелок две керамические досочки с приборами. Интересное решение.

Затем холодненькое просекко! К которому я питаю особую любовь по утрам! Его надо было нести первым!!

А за ним,тут же, принесли огромнейшую тарелку в которой были обнаружены:
Зеленый салат ,
Креветки и какой- то странный соус к ним,
Омлет,
Йогурт с дробленным печеньем,
Сыр и ветчина,
Рулетики с семгой,
И где то там еще.... Пара корнишонов!
Все смешивалось, намазывалось, употреблялось по очереди и все вместе. Обширное поле для обеденного творчества. Мы менялись ингредиентами и просто воровали из тарелки самое вкусное, которое у каждого было свое.

Вокруг было очень много посетителей. К середине обеда все столики были заняты, шум, гам, звон посуды, аромат выпечки, за оком пробивается солнце... Отличное европейское воскресенье!
Запили все это чашечкой кофе renversé, которое так и осталось для меня загадкой. Вроде просто кофе с молоком, но почему то в чашке без ручек?!..

В различных местах его готовят по разному, поэтому если есть знатоки того, что же это за подвид такой, буду рада почерпнуть новые познания!
А в общем, было очень вкусно. Доесть все, не получилось. И скажу Вам честно, больше в этот день и вечер есть больше не хотелось, Да и смотреть на еду тоже.
И пускай у них, ничего не работает, после такого обеда, я смирилась с тем, как страдает от простоя европейский бизнес и пошла гулять, наслаждаться жизнью и тишиной!
Умозаключив, что мы преодолеем любой кризис, пока они пиццу по воскресеньям колой запивают, а у нас работает все и вся!

Думаете буду ругаться! Нет-не буду!
Думаете я- дура?! Ну... Я конечно бываю редкостной идиотиной ( иногда), ( очень редко), но тут речь не про это!
Американская дура попала сегодня ко мне на стол!
Все началось с дня Рождения одной из моих самых старинных подружек. Она долго выбирала место для празника и в итоге ее муж решил, что это будет ресторан Монтана! А мужчинами не спорят...
Выбор странный подумала я, но музыку не я заказываю и праздник не мой. Поэтому явилась к столу в назначенное время.
Стол ломился от всяческой закуси из которых особо полюбилась мне сырная тарелка. Там нашла и Камабер, и Грана Падано, и Дуо, и самое главное мой любимый Гудбрансдален! Ох, как же я люблю его карамельный привкус...
Но повествование идет о дуре- американской, так вот открыв меню, дабы выбрать горячее, первое что я увидела это название:
Американская дура! Вот прямо так и написано!
Ну разве я могла отказаться испробовать дуру на вкус?! Ни-за-сто... И даже ни за двести!
Заказываю- Приносят!
Все как заявлено в пресс-релизе: половинка цыпленка маринованная с 28-ю приправами. Подается с " огненным" соусом из красных томатов, перца с чесноком и уксусом " бальзамико".

Сразу понимаю, что эта дура- настоящая женщина! Ведь только настоящая леди, может натянуть на себя 28 разных специй одновременно и выглядеть при этом прекрасно! Но на всякий форс-мажор, у нее соус есть про запас, чтоб впечатление не портить!
Соус не понадобился! Она была не дурна, она была божественна.
Нежная, сочная, явно ранее имела знакомство с цыпленком табака, так как последствия знакомства прослеживались в ее вкусе.
Стройная и румяная, эта дура знала как надо соблазнять! А аромат ее духов просто дурманил и забирал остатки разума.
У нее было всего две косточки, остальные видимо были ликвидированы в ходе удачной пластической операции.
Я впилась в нее зубами и лишила жизни, мне пришлось...
Она не проронила ни звука, как-будто и не дура, а умная и покорная девица!
Она мне понравилась! И ресторан тоже.
На удивление интересное заведение. Оказывается не только я удивляю публику в этом городе, в это раз удивили меня!
Ресторан забит под завязку, хотя все время казался мне полумертвым...
Ресторан с живой музыкой. С необычной живой музыкой. Три музыканта и певица были гармоничны с рестораном, как-будто вместе родились. Пели и играли кантри, блюз и еще что то в этом духе... С воодушевлением и подходящей мимикой! А когда они заиграли тему из фильма "От заката до рассвета" , я отдала им часть своего сердца на всегда!
Им и этой дуре, Американской! Хотя дура ли она, это еще "бабушка на двое сказала"...

Так случилось, что по сугубо рабочим вопросам судьба занесла меня в Хельсинки. Всего на сутки...Я уже и не помню, когда была там в последний раз, поэтому поездку восприняла с радостью, тем более, что на Аллегро предстояло путешествовать впервые.
Поезд конечно запущен очень удачно, от дороги остались толко приятные впечатления.
Какие- то три с половиной часа и я уже в столице северного государства, окунулась в рабочий процесс.
Вечером сама себе запланировала ужин в ресторане Nokka.

. Адрес знала приблизительно, но сориентировалась по старой памяти быстро и нашла его.
Ресторан был мне очень интересен, с той точки зрения, что кухня у них национальная и приготовлено все из местных финских продуктов, которые им поставляют фермеры с различных концов страны тысячи озер. В любой стране мне в первую очередь интересно оценить национальную кухню, что бы поближе окунутся в атмосферу страны. В пользу Nokka, сиграло и то, что ресторан, третий год подряд был признан лучшим по версии HelsinkiMenu.
Как удалось выяснить Nokka, в переводе означает клюв. Почему клюв, так осталось для меня загадкой.
Открыли ресторан в помещении старинных складов и пределывать особо сильно не стали, попытавшись облагородить то, что есть.
Получилось старинно, но при этом достаточно уютно. Огромные пяти метровые потолки из деревянных балок, такие же колонны и крюки торчащие из стен достались вместе с историей, а мягкие диванчики, стеклянная стена на кухню и потрясающей красоты барная стойка- это уже современный новодел. Без сомнения старина и все доступные новшевства очень гармонично переплелись друг с другом, наши северные соседи в этом плане мастера.

Застекленная кухня -завораживает. Она так близко, что можно уловить каждое отточенное движение повара. На столько каждый ингредиент кладется в тарелку красиво, что напоминает движение дирижера. Но вместо палочки только рука маэстро, а вместо музыки- готовое блюдо.

Примо при входе в ресторан можно увидеть красочные фотографии каждого из поставщиков продуктов и тут же небольшой уголок отданный под лавку, где предлагают купить продукты высшего качества с собой.

Сразу отмечу, что столик в Nokka, лучше бранирвать заранее, потому что место очень популярное и у самих финов, да и у туристов тоже.
Меню очень небольшое. Есть два предложения с сетами, на 4 и 6 позиций. И немного блюд а-ля карт. Очень интересная винная карта, в которой можно отыскать и совершенно удивительные позиции. Все это можно посмотреть на сайте ресторана.
Сервис очень любезный и компетентный. Так же в ресторане работает девушка прекрасно изъясняющаяся на русском, но при этом и английский все сотрудники знают очень не плохо.
Я не стала мудрствовать лукаво и остановилась на сете из 4 блюд с винным сопровождением, подобранным непосредственно к нему. Тем более, что управляющая рестораном мне его и присоветовала, как отличное ознакомительное предложение.
Первым на стол прибыл хлеб который пекут в ресторане самостоятельно. Три вида и соленое масло к нему.

Далее, комплемент от шеф-повара. Свекольный суп-пюре невероятно красивого рубинового цвета, в очень интересной суповой чашке. На вкус откровенная свекла и легким сладковатым послевкусием. Очень интересно.

Затем, удивительная девушка- сомелье, говорящая на таком чистом английском, что даже я позавидовала, сделала прекрасную презентацию немецкого беленького Vogelsand Weissburgunder Trocken ,2009 года, бокальчик которого шел на старт.
К нему принесли первое блюдо, дословно переводя на русский: гречневая оладушка с икрой ряпушки и сметаной произведенной из финского молока.
Подобное блюдо есть в одном из новых ресторанов Петербурга, но только с икрой щуки. В этом же блюде присутвовал еще и красный лук, который я не очень люблю, но без него это блюдо теряет свой интересный вкус. Ела с луком, о чем в последствии совсем не пожалела.

Затем прибыл бокал испанского красного Scala Dei Prior Crianza 2008 года. Очень мощное и насыщенное вино.
К нему подали Оленину с клюквенным соусом. Мяса было два вида, окорок и кусочки вырезки. Так же к нему прилагались тушеные овощи и пюре. Оленина прекрасная, с гарниром в полной гармонии.

Уже на втором блюде наступило полное насыщение, но впереди еще два курса и слава Богу они оказались достаточно легкими. В качестве третьего блюда были представлены финские сыры. Из козьего и обычного молока с соусом из черной брусники и морошки, в сопровождении сладенького финского вина Sakasti , 1998 года. Сочетание вина и сыров потрясающее.

И в завершении всего этого гастрономическо- финского праздника десерт. Кофейно-шоколадный тортик с карамельным мороженным и кусочками меренги. К нему испанское сладкое Merlot Dulce 2008 года. Прекрасный десерт, очень легкий и несомненно вкусный. Ну а о красоте композиции судите сами.

Вобщем заведение мне понравилось, даже с приставкой очень. Вышла в ночи и медленно прогуливаясь направилась в строну отеля, по дороге умиляясь, почему Nokka еще не дали звезду Мишлена?!.. Мне кажется вполне достойное место.
Вобщем, при возможности посетить - настоятельно рекомендую!

Еще только планируя поездку в Европу на зимние каникулы, я уже заранее знала, что отсидеть все свободное время в Швейцарии не смогу. Горная страна конечно прекрасна, но я знаю ее уже вдоль и поперек, скучно становиться, однако....
В связи с этим решено было на пару дней уехать в дружественное, соседнее государство Италия, а точнее в Милан.
Поезд из Женевы в Милан идет всего 4 часа, поэтому можно отлично прокатиться туда и обратно за один день, выехав рано с утра и вернувшись поздно вечером.
Поезда ходят давольно часто, с интервалом в 2 часа. Мной был выбран поезд на 7:40 утра, который прибывал прямо в центр Милана в 11:35. Стоимость билета первого класса, в один конец 145 CHF, заказать который можно не выходя из дома, на сайте www.cff.ch , оплатив его картой и затем получить в любой Ж/Д кассе Швейцарии. Я забрала его прямо по прилету в кассе аэропорта.
Поезд выглядит очень футуристично, но при этом он абсолютно комфортабелен. Эргономичные сидения с подсветкой для чтения, столик и обязательно розетка у каждого кресла.

Имеется и вагон ресторан с очень удобными столиками и креслами. В нем варят потрясающий кофе, продают горячие панинни, конфетки, шоколадки, чипсы и орешки и т.д...
Я же ограничилась фитнес завтраком. Куча энергии плюс полезно, как ни крути...

За 4 часа поездки поезд проезжает самые живописные места и города Швейцарии. Лозанна, Монтрё, Бриг....Получается мини обзорная экскурсия.
Чем ближе приближается поезд к границе с Италией, тем крепче снежный покров. Но удивительно не это... Границей между государствами является тунель в горе, путь в котором занимает всего минут 5 , не более. Въехав в тунель в Швейцарии при температуре -2 градуса, с пасмурным небом и снегом вокруг, выезжаешь на территорию Италии уже в +7, солнышком и травкой зеленой!
Почувствуйте разницу...

Поезд прибыл ровно по расписанию. От вокзала до гостинницы пара перекрестков пешком. Заблудится в Милане невозможно, ибо это практически, как в трех соснах. Бросив вещи в номер, конечно гулять пошла! И о ужас #1...
За все мои приезды в Милан я впервые увидела ТАКОЕ количество людей. Ну говорить, что добрая половина из них соотечественники, не стоит и так понятно. По улице пройти никого не задев было невозможно. В половину магазинов выстроились гигантские очереди желающих отовариться... O mein Gott.... Сбылись все мои самые страшные кошмары...:))
Но делать нечего, я тоже окунулась в этот вертеп покупательной способности, но только в режиме light, ибо "давно у меня все есть, сплю я..."
Война- войной, а обед по расписанию! И тут случился О Ужас #2... Я не смогла попасть на обед ни в один вожделенный мною ресторан! Было забито все...
К тому моменту я уже изрядно устала и вернувшись в нУмера, решила попытать счастья в ресторане гостиницы.
Ресторан CARUSO, Grand Hotel et de Milan. Никогда прежде не заглядывала в этот ресторан, хотя даже с улицы зимняя, застекленная терраса выглядит достаточно мило.
Каким то чудом мне нашли единственный свободный столик внутри ресторана. И понеслась...
Сначала как водится прнесли водички и булочек с крендельками и грисини.

Всем обслуживающим персоналом уговаривали на бокальчик вина, но я кремень! Отказалась!
Потом прибыл тар- тар из говядины (24 eur). Великолепный тар-тар. Нежно- розовая говядина в обрамлении артишоков слегка сбрызнутых лимонным соком. Весь этот гастрономический экстаз возлежал на свежайшей руколе и венчало его перепелиное яичко пашот и лавровый лист. Очень, very, molto вкусно!!!

Далее Оссобуко (22 eur), нежнейшая телячья голень под овощным соусом с небольшим количеством гремолаты. Мясо прекрасно отставало от косточки, при этом не разваливаясь на части. А мозги в косточке, объеденье!
Правда я ожидала увидеть на гарнир рисотто, но принесли блюдо с пюре. Пюре как пюре. Была голодная, пошло на ура. Но аутентичность потерялась!!

На десерт капучино и корзиночка с лесными ягодами (10 eur), капучино прекрасен! Корзиночка огромна и щедра. Ягоды, малина и ежевика, выложены на заварном креме, а сама корзиночка плавает в ванильном соусе. Вкусняшка.

Сытая и довольная, занесла этот ресторан в разряд хороших, в котором можно неплохо перекусить и попросила счет, который составил 68 eur, уже с чаевыми.
Пока ждала счет мне любезно принесли различных маленьких бисквитиков, чтобы скрасить ожидание.

Приятно... Впрочем как всегда.
Насытившись, прогулялась на свидание с Дуомо, прекрасные готические шпили которого, кажется вздыбились еще выше, от взявших его в окружение шопинг-туристов.

Больше продолжать хождение по мукам желания небыло. Вернувшись в отель незамедлительно купила билет на первый утренний поезд в Женеву.
Скоростной Swiss express унес меня подальше от сборища людей с маниакальным желанием скупить весь мир и от их, молящих о пощаде кредитных карточек и давящихся от перегруза чемоданов, в сторону спокойствия, скромного тщеславия и безмятежности....

Начну с небольшой инъекции лирики....
Выходной день. Прекрасный, слегка морозный, с неба ничего не сыпет, счастье то какое!
Хочется воздуха... Чистого, наполняющего, дурманящего... И гулять, гулять, гулять!
Объектом для дыхательных упражнений послужил Таврический парк. Одна часть нашей делегации нарезала на лыжах круги по парку, другая же славно прогуливалась по заснеженным дорожкам, я еще и дурачилась, как обычно, развлекая тем самым окружающих!
Закончив все процедуры, заморозив нос и уши, нам всем конечно захотелось есть.
Пицца!!! Первое, что пришло в голову мне...
Кто-то еще кричал: - горячий суп!!! и... - капучино!!!
Чтоб удовлетворить все вкусы и пожелания, более подходил ресторанчик La Кучина, да и доехать было быстро и близко!
Ворвались в ресторан, как вихрь. Встречи нет.
Сами побежали к столу с диванчиком, уселись и "заработали" меню. Дальше все как обычно: обсуждение, кто-что будет, выбор и явление девушки за принятием заказа.
Девушка потерянная с первого взгляда. Но стойко и схематично записала все наши пожелания, переспросив кучу раз в какой последовательности все подавать?! Ее очень смутила наша фраза, что пиццу надо нести по готовности, ибо она на всех!
Как это- по готовности...?! Не укладывалось в заданную схему. Поэтому она просто принесла ее первой.
Про пиццу в Кучине повторюсь в сто-тыщ-первый раз, Она отличная. Взяли пиццу Диавола(400) и Трюфельную(500). Обе хороши и вкусны. С мороза и прогулки -замечательны!

Далее напитки: чай(180), мохито б/а(160), яблочное наслаждение(160) и вожделенный капучино(120). Все напитки прекрасны, особенно б/а коктейли. Незадача случилась с корицей к капучино. На просьбу присыпать уже поданный кофе, его унесли обратно с гримасой лютой ненависти ко всем людям-человекам и присыпали аж вместе с блюдцем. Щедроты Ваши не знают границ, спасибо, вы очень любезны!!!

Далее наша официантка, пришла переспросить,кто будет суп и кому же собственно ложку положить?!... Напрашивался вопрос? А схему у себя в блокнотике она зачем зарисовала, для красоты неземной?!.. Ну мы то не звери, рассказали кто жиденького хотел и даже пальцем потыкали, чтоб без промахов.
Супы: Грибной суп с тальяттелли(160) и Шпинатный суп-пюре(190). Оба весьма недурственны. Грибной с опятами и сметаной, шпинатный с креветкой. Обоим нехватало специй. Соли, перца и еще чего- нибудь, чтоб сосем заиграли.

Далее прибыли салаты:
Рукола с прошуто крудо и Грана Падано(380) и Домашний салат(180).
Рукола с прошуто и сыром была моя, поэтому тут, им вдвойне не повезло!!! Принесли салат, поставили.... Смотрю, а Грана Падано и не пахнет. Руколу разворошила, думаю, может спрятали и я зря на них грешу, но нет... Недоложили!!!
Зову девушку, молвлю:
- простите, а Сыр то обещанный где?
Она пытается выхватить у меня тарелку со словами: -щас!!
- не надо " щас"!!!, говорю я защищая тарелку и понимая, что в противном случае, я буду ждать ее еще пол часа, -я есть хочу, а вы просто узнайте, куда он делся?!
Молча удалившись, про мой потерянный сыр, вестей я так и не дождалась.... Салат съела, сыр мысленно вычла из чаевых... Специально сфотографировала меню, где ясно прописано про сыр... Чтоб не сказали что я не в себе!

Домашний салат, был просто хорошим набором овощей и не более.

Потом прибыло ризотто с белыми грибами(460) и ризотто с цукини и креветками(400).
Ризотто хорошее, рис альденте. С креветками и цукини очень понравилось, а вот в том что с белыми грибами опять специй нехватило. Немного пресно и не очень ароматно, но общими усилиями съели.

Посидели поболтали и решились на десерты. Излагаем девушке все сразу:
Милле Фольи(200), Шоколадный кекс(190), мороженное(100) и сорбет (100). И тут программа заработала и она выдает коронный вопрос: - а что кому будет???
Вопрос поставил нас в ступор, потому что за всю трапезу она ни разу не принесла блюдо тому, кто его заказывал, нравясь отдать его соседу. Так к чему был вопрос?!
Успокоив ее тем, что мол: - несите, а там мы сами разберемся, отправили ее на кухню.
Первым прибыл Шоколадный кекс и опять "попандос"! В меню написано что???
Шоколадный кекс с фруктовым фламбе и заварным кремом. Сходу поняв, что заварного крема нет, опять воспрошаем:
- простите великодушно, а заварной крем , где??
- а что он там должен быть? , уже не скрывая раздражения, получаем ответ.
Берем меню, открываем, читаем и протоколируем на память!

- да, там должен быть заварной крем! Его нету...
-значит он ТАМ! , гавкнули нам в ответ... И развернувшись покинули.
Мдя.... Слов нет... Ля-ля... Ку-ку...
Десерты то были вкусные... Милле Фольи, напоминал слегка Наполеон, ибо состоял из хрустящих кожей и ненавистного заведением заварного крема.
Шоколадный кекс, напоминал муалю. Центр жидкий, корочка есть. И даже фрукты фламбе ничегошные.
И мороженка вкусная . И сорбет лайм с базиликом хороший.

Вот сервис фигня полная, да такая что надо сослать на деревню к дедушке, потому что там так общаться с клиентом не возбраняется. Свой свояка и т.д...
Под конец приятного вечера, рассчитываюсь за ужин картой. Подошла девушка администратор с посьбой ввести пин код и не забыть нажать зеленую кнопочку ОК!!
И тут я подумала, а может все дело в том, что я выгляжу как дебилка-блондинка?!
На мне же написано, что я не в курсе, что такое Грана Падано, заварной крем, сколько должно быть на блюдце корицы и где, та самая зеленая кнопочка на терминале.....
Простите это видимо Я ку-ку....
Да еще тут La-La всякие понаписала....
А вообще при достаточно хорошей кухне, все остальное- это безобразие.

Так сложились внешние обстоятельства, что добрую половину праздничных дней мне пришлось провести в своей любимой Женеве. Решение о поездке пришло спонтанно, практически за несколько дней до наступления Нового года.
Перелет авиакомпанией SWISS, приносит от дороги только положительные впечатления, даже не смотря на энное количество стыковок. Они летают так же точно и ровно, как и их же Швейцарские часы.
Январь месяц выдался очень холодным для маленького европейского городка. Днем температура не поднималась выше + 3 градусов, а ночью вообще были настоящие заморозки аж до минус 5, что редкость для этого региона. Получается что в Европе зима в этом году даже круче, чем у нас на Родине матушке.
Зимния Женева выглядит серой, тихой и тоскливой, но все такой же спокойной и умиротворяющей. Находясь в такой тишине, за несколько тысяч километров от дома, есть время хорошо подумать и посмотреть со стороны на происходящее вокруг... придти к неожиданным умозаключениям и сделать все необходимые выводы...
Целыми днями я гуляла, вдыхала горный воздух и любовалась на озеро и лебедей, наблюдала за серыми облаками, несущимися прямо над горными вершинами и пытающимися почесать их макушку, своими мягкими боками...

Вечерами, встречалась за ужином с друзьями и родственниками давно уехавшими на ПМЖ в Женеву. В этот раз мне, все время, хотелось вкусить чего-либо национального.
Самое, что ни на есть, национальное в Швейцарии -это Фондю. Самое вкусное , в Женеве, готовят в самом старинном ресторане города Les Armures.

Ресторан находится на территории одноименной 5-звездочной гостиницы, которая славится тем, что в ней любят останавливаться большинство знаменитостей. Среди которых особо были отмечены Бил Клинтон и Джорж Клуни. Однажды, на заре своей юности, я сама останавливалась в этой гостинице и сфотографировала стенд с пожеланиями от известных постояльцев.

Возвращаясь к ресторану, могу сказать, что если вы попали в Женеву, то не посетить этот ресторан -это грех. Вы попадаете в абсолютно историческое место, наполненнное всяческими артефактами. И конечно тут хороший выбор традициональных швейцарских блюд и что особо ценно, швейцарских вин!
Некоторые образцы швейцарского виноделия на редкость свежи и чисты практически, как альпийский воздух!
Белые вина, в основном - сухие, бодрящие и вполне нейтральные. Красные вина - насыщенные, мягкие и по цвету редко бывают очень темными. Сладкие вина в Швейцарии встречаются редко, но и они могут быть интересны, изысканны и необычны. Правда немногие швейцарские вина становятся с возрастом лучше, большинство попросту теряют свою свежесть. Потому лучше пить самое молодое вино из представленных.
Мы же остановились на бутылочке Pino Gris произведенного в Женевском регионе.

И под него, конечно взяли:
Традиционный овощной салат (Salat Melee), хорошая сборная из все-возможных овощей и трав! Заправлено все французской заправкой. Ничего особенного в нем нет, но вкус бесподобный. В чем секрет... не знаю!

Запеченные улитки Эскарго ( Escargots ). Запекают в специальной керамической тарелочке, вместе с травами и маслом. Горячие и упругие, они невероятно вкусны.

И конечно сырное фондю( Fondue )!!! Это безумно калорийно, тяжело и жирно, но так вкусно, что невозможно остановиться пока не выскребешь весь котелок!

Фондю- это не просто растопленный сыр, все начинается с того, что стенки котелка натирают чесноком. Затем смешивают сыр Грюйер с кукурузной мукой прямо в котелке, добавляют белое вино и немного лимонного сока. Все доводят до кипения и затем подают Вам на стол на специальной горелке, которая поддерживает температуру фондю. К нему подают хлеб! Кромсая его кусочками, опуская его в это сырное озеро, целый вечер можно провести с пользой делу. И даже когда уже кажется, что сил доесть больше нет... Устоять невозможно, потому что очень хочется добраться до сырной корочки на дне котелка. И вот ты ешь, ешь... С булочкой и уже без булочки.... В надежде получить главную вкусность скрытую на дне!!
И вот, когда котелок опусташен и кажется, что ты наелся на ближайшую неделю вперед, на сцену выходит Идеальный пылающий десерт, который так и называют Parfait Flambe!
Это конус из кофейного мороженного покрытого тонким слоем шоколада, который заливают коньяком и поджигают у Вас на глазах. Поливают мороженное этой горючей смесью пока все не прогорит. В итоге Вы получаете пирамидку мороженного утопающего в теплом соусе из коньяка, шоколада с кофейным привкусом. Сказать что вкусно- ни сказать ничего!!

Такой ужин будет стоить сравнительно не дорого, для средних Женевских цен. Порядка 180 CHF. Но посещение того стоит! Столик необходимо бронировать заранее, потому что каждый божий день в ресторане полнейший аншлаг!

Есть в Женеве еще одно место, которое я считаю обязательным к посещению!
Brasserie Lipp!
Ресторан построен на территории торгового центра Confederation centre в самом центре города, но при этом имеет отдельный вход с улицы. Открылся он не так давно, но уже пользуется бешеной популярностью как у местных жителей, так и у туристов. Заведение сделало ставку, так же, на традиционной швейцарской кухне и на свежайших морепродуктах!!
Вот за этими дарами моря, в один из вечеров мы и отправились в Lipp.
Прямо перед входом Вас встречает " охлодильник" в котором на льду выложены всяческие моркие гады и пресмыкающиеся.

Вот такое ассорти из всего, что было свежего в Lipp в этот день мы и заказали на двоих! С удовольствием расправились под бутылочку тоже чего-то швейцарского и очень приятного.

Но меня можно кормить чем угодно, а глаза и душа все равно десерта просят!
Первым на стол попал Mille-feuille aux marrons , каштановый мильфей с таким же каштановым мороженным! Очень и очень понравилось. В этом ресторане-это лучший десерт!

Потом было Crème brûlée à la vanille , ванильное крем-брюле с миндальным чипсом! Отличное крем-брюле.

А потом еще лимонный пирог и профитроли!
Вобщем не брассерия получилась, а кондитерская с морепродуктами! Но кроме всего этого выбор аля- карт очень обширный и разнообразный. Можно найти блюда на любой вкус и предпочтения. Столики на обед и ужин, так же без предварительной брони, увидеть свободными -это, что- то из области фантастики.
Цены приятно радуют. Плато из морепродуктов стоит 200 CHF.
Средний счет на одного ~ 100 - 120 CHF.

Последние дни выдались очень тяжелыми, во всех смыслах этого слова. Предновогодняя суета, и погода, и пробки сработали только на усугубление ситуации.
Очень много всего надо сделать, ибо конец года. Подвести никого нельзя, потому что люди на тебя рассчитывают....поэтому не жалея живота своего, питаюсь один раз в день, где придется и чем Бог пошлет, в тайне мечтая о домашних сырниках и котлетках!
Вот и Сегодня терзаемая мечтами, и понимая, что они опять несбыточны, решаю перекусить в Труффальдино, так как рядом была,а сил голодать больше не было...
Труффальдино для меня это однозначно заведение -просто поесть!! Без выпендрежа! Без особых ожиданий! Просто, вкусно и понятно!
Долго не думая формирую заказ и сообщаю его официанту!
Теплый салат из осьминога( 350), хороший салат! Прекрасный осьминог, печеный картофель, огурцы, все заправлено сливочным соусом. Ожидаемо отлично, НО... Салат холодный!!! Совсем! Разочарование...

Теплый салат с телячьим языком (330), был заказан только потому, что медальоны из телятины и вообще все блюда из телятины - съели. Так прямо и заявил официант, сообщив об этом, естественно не своевременно... К счастью язык телячий не весь доели, перепало чуть-чуть. Кусочки хорошего нежно гоязыка плавали в теплом соусе, которого было обильно много, в связи с чем, захотелось взять мягкой булочки и противореча всем нормам этикета, помакать ее в этот соус. На такую милую просьбу, официант произнес сакраментальную фразу, без тени улыбки:
- я же Вам в начале хлеб предлагал!
Ощущение было, что шанс увидеть хлеб упущен навсегда, раньше надо было думать.., но через минуту, корзинка с мякишами чудесным образом, невозмутимо возникла на столе. Поперло, так поперло...

Равиоли с мясом ( 280), просто хорошие равиоли. Большие, с удобоваримым тестом и щедрым количеством соуса. Тут без косяков...

Дальше начался экшн! В начале заказа я просила еще десерт и пиццу с собой.
Закончив лопать равиоли , опять невозмутимо официант забрал тарелку и удалился. Надеялась, что за десертом, ан нет... Через минут 10 он, еще невозмутимей, поинтересовался:
- может какой нибудь десерт?
Видели ли бы Вы мои глаза! Но быстро взяв себя в руки, с милой улыбкой, на которую я только могла быть способна, в этот момент, отвечаю:
- у Вас же есть шоколадный крем?? Несите..
Тут его посетило озарение и он вспомнил, что я его уже заказывала. Признав что забыл удалился за десертом, но принести его перепоручил уже другой барышне... Видимо на моем лице невозмутимость не получилась. Фиговая актриса, похоже. Не видать мне Оскара...
Десерт нормальный, но мне хватило бы и одной баночки с кремом. Две это перебор, хотя если на двоих брать самое то.

Прошу счет, твердо уверенная, что вместе со счетом принесут и пиццу, которую уже анонсировала домашним по телефону.
Счет пришел, без пиццы ... В счете ее тоже не было.
Решив померятся невозмутимостью с официантом, напоминаю про пиццу. Счет 3:0 в пользу невозмутимости официанта... С каменным лицом он пошел заказывать пиццайоло мою пиццу, а мне лишь оставалось подвиснуть еще на 20 минут в заведении, просто тупя на стену с фотообоями...
Я бы отказалась от нее, но обещала же... Подвести никак нельзя...
Через 20 минут медитаций, пиццы нет, невозмутимого нет... Я в нирване.
Ловлю девушку, прошу разобраться. Она умница!! Невозмутимого нашла, пиццу он принес, счет за нее забыл.
Еще минут пять хождений по мукам и феерией невозмутимости, стало заявление, что у них принтер сломался, с меня 300 рублей и я свободна...
Тихонько положила их на стол и бочком, бочком восвояси....
Жизнь странная штука! Зашла просто поесть, а оказалось- это совсем НЕ просто. Кухня хорошая, но Господа реально облажались по полной программе и не в первый раз, просите, что я так прямо. Невозмутимость закончилась...

Глубокоуважаемые пользователи.
Не так давно, один мой очень хороший друг, подарил мне бутылочку весьма интересного вина!
Прогиб с его стороны был защитан, но теперь возникла проблема, где его купить?
Ибо пока, оно мне нигде не встречалось...а понравилось очень-очень!!!
Вот этот экземплярчик.

Вопрос к местным знатокам, сомелье, представителям энотек и просто ценителям и любителям:
- Где купить?
- Кто видел?
- У когог есть?
Спасибо за любую информацию!

Ночные шалости:))
Пришла из Юсуповского дворца, оперетту смотрела. "Летучую мышь"! Вышла под впечатлением, ибо в первый раз. Вся такая благостная и счастливая. 
Заехав в пару дружественных ресторанов, на поболтать,  решила, что домой, оно все таки лучше. Тем более нет никого,в коем веке, можно спокойно расслабиться и помедитировать в тишине. 
Переступив порог дома, откупорив подаренный мне когда то арманьяк, выпила пару рюмочек, для хорошего сна и залезла под одеяло.... 
Лежу, музычку слушаю, кино, какое то, мигает картинками во тьме,   мечтаю о завтрашнем дне, на который у нас куча планов....
И вдруг понимаю что- хочу! Его хочу!
Да... Соврала, что дома одна... 
Пару минут уговариваю себя, что глупости все это, но хочу перевешивает...
Встаю с постели и иду к нему... Подкрадываюсь тихонечко и накидываюсь. Впиваюсь зубами и ощущаю на языке его вкус. Его вкус, ни с кем, не перепутаешь!
Он -это Гусь! С яблоками и черносливом! 
Сиротливо ждал моего прихода домой! Скучал наверное. 
Я приготовила его еще вчера, был повод. Гусь попался отечественный, поэтому выжал  из меня все силы, пока я его довела до нужной кондиции мягкости. Все таки наши гусаки проигрывают импортным в качестве. Деревянные они. 
На моем было написано, что он из Сибири. Я даже пошутила, что его, видимо, подстрелили, как раз где то над Сибирью. А так он- дикий, поэтому жилистый.  
Сейчас я ему отомстила за все вчерашние мучения. Даже не присев, вот так стоя, я прикончила его. Жир стекал по пальцам, глаза горели, на часах 00:35, а я ем! Ночью! 
Лет так 5 точно не позволяла себе таких шалостей:)))
Кайф, я Вам скажу. Косточки самое вкусное! Сижу любуюсь на горку из них! 
Допила арманьяк! Написала эту чушь и пойду спать!
А Вы шалите по ночам?:)) или кремень?
А может стесняетесь признаться?  

В продолжении моих Швейцарских непутевых заметок, немного раскажу про свои любимые точки питания в Женеве.

Странная тенденция, но практически все люксовые, известные и популярные рестораны, находятся при отелях, либо в непосредственной близости от них. В этом году очередной приотельник получил отметку Мишлен, ресторан Vertig'O в отеле Hotel de la Paix. У меня времени зайти не было, да и сопровождающие меня авторитетные лица, сопротивлялись в пользу более любимых мест. Но, все же, планирую посетить его в следующее пришествие. А пока, просто фотографии меню, для затравки.

Теперь, один из моих фаворитных ресторанов- le grill, в отеле Kempinski Geneva. Прекрасный панорамный вид на озеро и город. Там очень приятно ужинать, когда уже стемнело, любуясь на огни города и звезды на небе. Очень романтическое место с прекрасным обслуживанием и картой вин!

Ресторан аля "стейк - хаус", потому что основа меню это - мясо. Чуть чуть рыбки на гриле тоже есть, но спросом не пользуется. Все едят хорошее мясо!
Мои любимые позиции:
Фуа гра, нежнейшая с клубничным соусом! Божественная!

Карпаччо из осьминога, отличное, очень вкусное.

И мясо! Либо Антрекот, либо говяжья вырезка. Больше предпочитаю, все таки последнюю, ибо ее всего 150 грамм, а мне больше не надо. Мясо правильное, хорошее!

Из всех десертов нравится только - Mojito ( мохито). Нежнейший лимонный бисквит с кремом на основе рома и сорбет со вкусом мохито.

Средний счет 300-350 CHF.

Немогу не отметить местный ресторан Little Buddha и Buddha bar. Тоже очень популярное место, в которое нереально попасть без предварительной резервации стола.
Кухня псевдо- японская. В Швейцарии, похоже, любят суши и прочую ерунду, не меньше чем у нас.
Их салат из курицы- это нереально вкусно! Он такой воздушный и хрусящий из за айсберга и чипсов. На него и пошли, потому что любим! На фото выглядит не очень аппетитно, но поверьте- это неподдельно вкусно.

Крабовые кейки - посто отличные! Слегка острые, но сочные и мягкие. Тают во рту.

Божественная черная треска.

Нежные и сочные кусочки телятины в кисло-сладком соусе.

Местные роллы Little Budda. Фурор, самые вкусные на моем веку! Ну может еще особо отмечу роллы с угрем.

Средний счет - 200-250 CHF.
Кстати еще год назад, когда заведение только только открылось, оно не пользовалось популярностью из- за ужасного обслуживания. При чем в Женеве для обретения дурной славы не пишут отзывов на ресторанных ресурсах,( хотя их там тоже несколько). Достаточно " сарафанного радио", которое молниеносно распространяет новости о недостатках. Но точно так же и наоборот, как только ситуация меняется-все сразу вкурсе! Так и случилось с Little Budda. Спустя год- это очень популярное место, с отличными обслуживанием. Мест нет!

Одно из приятных и бесспорно красивых мест, где я люблю заканчивать вечер, или уже встречать утро- La Reserve. Находиться это место на отдалении от центра Женевы, но их коктейли, стоят того, чтоб прокатиться в ночи.
Коктейль на основе личи! Что то нереальное!


Есть у меня еще одно секретное место, которое я не могу обойти стороной, особенно по утрам!
Cheesecake & Co! Малюсенькое заведение с кофе, божественными чизкейками, аппетитными мафинами и сендвичами. Видов продукции великое множество, но мои фавориты фисташковый маффин и чиз с шоколадом.

Все вместе ~20 CHF.

P.S. Ресторанов в Женеве много. Разных и хороших, на любой вкус и кошелек.
НО...... все они меркнут в моих глазах, в тот момент, когда я откидываю всю эту ресторанную эпопею в сторону, покупаю стаканчик божественного кофе, местное мороженное и конечно швейцарскую шоколадку. Сажусь на набережной близ фонтана Ж д'О и наслаждаюсь вкусом, видом, ветерком и солнцем.
И пусть весь мир подождет......

(источник-fishki.net)

Хорошего настроения и приятного аппетита!:))

Днем, у меня была назначена встреча в ТЦ Стокман, что на Невском. Приехала я вовремя, но человек с которым встречалась, был занят на переговорах в ресторане Москва. Мне мешать не хотелось, поэтому прогулявшись немного по этажам, решила спуститься вниз, на первый этаж и слегка перекусить.
Зашла, диванчик облюбовала и жду, что кто нибудь заметит.
Заметили не сразу, видно неприметная стала совсем, но все таки подошли.
Юноша, по другому и не скажешь, молча, изогнул вопросительно бровь, так, что на лице читался вопрос- " и чо?". Это тот самый вопрос о который разбиваются любые аргументы....
Сделав вид что все ок, ибо настроение позитивное, излагаю:
Салат с говядиной и инжиром, зеленый чай и десерт какой нибудь посоветуйте!?
-Ну я незнаю.....- ответ не мальчика, но мужа! И при этом выражение лица не меняется.
-Ок, говорю, йогурт с манго- это мусс?
-Нет, отвечает, это йогурт и пюре манго!
Начинаю веселиться))) -несите и его!
Проходит ни болше, ни меньше, чем 1,5 минуты и весь мой заказ возникает на столе, одновременно. И все бы ничего, но салат.....
Я минут 5 крутила тарелочку по кругу, не веря своим глазам!
Удивительный салат! Столько всего в нем... А возраст какой? Подумать страшно!
И айсберг, уже коричневый со всех сторон,
и помидорки чери, в количестве двух штук, одна свеженькая, а одна уже полу-тухленькая,
капустка китайская с мерзким белым соусом,
хлебец ржаной, нееет не хрустящий, а уже впитавший в себя все соки айсберга,
лучек маринованный,
соус манговый, расплесканный по тарелке
и даже мясо, дубовое и обвяленное до крайней степени.... , а вот инжира нет!

Пока милый, милый официант где то гулял на просторах кафе, я попыталась найти в салате что нибудь прекрасное. Ну не может же быть все плохо! И мне повезло. В награду за смелость, я откопала два приличных листика айсберга, без рыжего налета и ту самую помидорку!! Наелааааась:))
Тут и юноша подоспел. Спрашиваю:
- простите, а где инжир?
Нарисовав пальчиком пару кругов над тарелкой, отвечает:
- где то там!
- его там- нет! , пытаюсь я парировать.
Он только пожимает плечами в ответ и молчит, вместе со своим "и чо?!"
-заберите, говорю, ЭТО есть невозможно!
Спокойно забрал и удалился.
И тут посетила меня уникальная мысль, они же сейчас его переберут и опять на стол кому нибудь отправят. Точно точно, я не первая и не последняя в этом списке! А инжир съел тот кто был предо мной!
И никто не собирался извинятся и тем более исключать из счета. Глупости какие!?

Мораль сей басни такова: Сколько еще будет продолжатся это безобразие?
Есть ли у них совесть?
До каких пор нам будут подавать испорченные продукты, делая вид, что все прекрасно?
Что с этим делать? И как с этим бороться?